Питание при инсулинорезистентности

Дорогие ребята, у нас есть несколько человек с инсулинорезистентностью, и для Вас я также подготовила актуальные рекомендации. Постарайтесь придерживаться хотя бы большей части, чтобы результаты были более ощутимые.

· Не рекомендуются частые перекусы, так как после каждого приема пищи вырабатывается инсулин. Он будет постоянно высоким, поэтому кратность приема пищи должна составлять 3 раза в день, а промежуток между приемами быть порядка 4-4,5 часа.
· Необходимо учитывать гликемический индекс продуктов.

Гликемический индекс — показатель, насколько продукты повышают уровень глюкозы в крови.

Есть 3 категории:

1. низкий — 55 и ниже;

2. средний — 56–69;

3. высокий — 70 и выше.

Углеводы с высоким гликемическим индексом расщепляются и усваиваются быстрее, чем другие. Эти углеводы быстрее повышают уровень глюкозы в крови и требуют секреции большего количества инсулина. Поэтому необходимо их исключить из рациона питания, добавлять продукты с низким гликемическим индексом — они расщепляются дольше, глюкоза поступает в кровь более равномерно и полностью расходуется за большее время.

Вы можете смотреть гликемический индекс в этой табличке:

https://1000.menu/food-table/gindex

Добавлю еще несколько советов:

· Молочные продукты имеют высокий инсулиновый индекс, поэтому их при инсулинорезистентности необходимо по возможности минимизировать или исключать, допускаются твердые сыры.
· В рационе не должно быть много фруктов, так как длительное избыточное потребление фруктозы создает повышенную нагрузку на печень, что может способствовать развитию ожирению печени, резистентности к инсулину. Отдавайте предпочтение фруктам с низким содержанием фруктозы. Не употреблять более 40 г фруктозы в сутки.
· Не заменяйте фрукты на сухофрукты! В них еще больше сахара.