Курица, фаршированная грейпфрутами

Куриное мясо отлично сочетается с кисло-сладкой мякотью грейпфрута. Начините курицу дольками этого цитруса, и вы получите нежное, мягкое мясо, пропитанное ароматным фруктовым соком.

Ингредиенты

• Курица – 1 шт.
• Грейпфрут – 1 шт.
• Паприка – 3 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Тушку курицы промойте, промокните салфеткой, чтобы удалить лишнюю жидкость. Натрите ее солью изнутри и снаружи.
2. В небольшой емкости смешайте паприку с растительным маслом, этой смесью намажьте курицу.
3. Грейпфрут нарежьте толстыми дольками и плотно нафаршируйте курицу. Несколько долек оставьте для украшения блюда перед подачей.
4. Начиненную курицу поставьте в духовку, разогретую до 170 °C, и запекайте 1,5 часа или до готовности.
5. Во время приготовления курицу нужно несколько раз полить соком, который будет выделяться.
6. Примерно за 30 минут до конца запекания выложите рядом с курицей дольки грейпфрута, которые вы оставили для украшения.
7. Перед подачей еще раз полейте курицу соком.

Важно: если вы не съедите блюдо сразу и будете хранить его в холодильнике, удалите грейпфруты. Если оставить их вместе с курицей, она будет горчить.

Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни, Алена Знаменская. Информация предоставлена исключительно в общеобразовательных целях. Прием любых добавок и лекарств всегда согласовывайте со специалистом!

👩🏻‍💻 Связь со мной