Миндальное молоко
- Миндаль - 1 чашка
- Питьевая вода - 4 чашки
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Подсластитель по вкусу (кленовый сироп, мед (1 ст.л.) или 1-2 замоченных финика)
- Щепотка соли
Замачивание: сырой миндаль замочить в холодной воде минимум на 4 часа (лучше на ночь). Если хотите ускорить процесс, можно замочить миндаль в очень горячей воде (на 1-2 часа).
Смешивание: слейте воду, промойте и поместите миндаль в блендер вместе с 4 стаканами питьевой воды. При желании добавьте все остальные ингредиенты. Взбейте все на высокой мощности в течение 2 минут, до получения кремообразной и гладкой массы.
Процеживание: с помощью марли или нейлонового мешочка для процеживания процедите миндаль в миску. Готовое молок перелейте в чистую стеклянную бутылку или контейнер.
Аналогичным образом готовится фундучное молоко.
🍽️ Больше рецептов вы найдете в моей кулинарной книге!
Автор рецепта: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская Алена Знаменская
👩🏻💻 Записаться на консультацию по питанию и здоровью
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний.