🧂 Соль и специи

Научные данные демонстрируют, что высокий уровень потребления соли играет важнейшую роль в повышении таких факторов риска заболеваний, как высокое артериальное давление (которое в значительной мере связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями), заболеваниями почек и других неинфекционных заболеваний.

Рекомендуемое количество соли - не более 5 гр/сут, (≈ 1 чайная ложка). Отдавайте предпочтение йодированной, морской или розовой гималайской соли. Не используйте соль во время готовки, солите уже готовые блюда.

Продукты с большим количеством скрытой соли: фастфуд, снэки, чипсы, кириешки, консервы и соленья, мясные полуфабрикаты, колбасы, соленая рыба, соевый соус и др. Их употребление следует ограничить.

Приправы и специи

Используйте приправы и специи, которые помогают выводить из тела накапливающиеся токсины: кайенский перец, корень одуванчика, лопух, укроп, имбирь, хрен, петрушка, перечная мята, розмарин, шафран, куркума (отдавайте предпочтение органическим вариантам).

На сопровождении я также даю рецепты полезной соли, которую вы можете приготовить в домашних условиях.

Выбрать варианты сопровождения

Автор статьи: нутрициолог Алена Знаменская

Instagram • Telegram • WhatsApp • E-mail