Как производится холестерин

Перевод статьи, опубликованной на сайте Harvard Health Publishing*.

Дата публикации: 31 июля 2019 г.

Производство холестерина в вашем организме

Только около 20% холестерина в вашем кровотоке поступает из пищи, которую вы едите. Остальное вырабатывает ваш организм.

Холестерин имеет плохую репутацию благодаря своей известной роли в развитии сердечных заболеваний. Избыток холестерина в крови является основным фактором, способствующим образованию бляшек, закупоривающих артерии, которые могут накапливаться и создавать предпосылки для сердечного приступа. Однако роль холестерина в организме не только отрицательная.

Чтобы полностью объяснить роль холестерина, необходимо понять, что он также жизненно важен для вашего здоровья и благополучия. Хотя мы измеряем выработку холестерина в нашей крови, он содержится в каждой клетке организма. В специальном докладе Гарвардского университета "Управление холестерином" объясняется, что холестерин - это воскообразный, беловато-желтый жир и важнейший строительный блок клеточных мембран. Холестерин также необходим для производства витамина D, гормонов (включая тестостерон и эстроген) и желчных кислот, растворяющих жиры. На самом деле, производство холестерина настолько важно, что печень и кишечник производят около 80% холестерина, необходимого для поддержания здоровья. Только около 20% поступает из продуктов, которые вы едите.

Путь холестерина по организму. Из питанния. Пища, которую вы едите, содержит жиры, углеводы и белки. В процессе переваривания пищи. Ваш кишечник расщепляет некоторые из этих питательных веществ. Из жиров он собирает молекулы триглицеридов, затем добавляет небольшое количество холестерина и переупаковывает их в хиломикроны. Углеводы и белки отправляются в печень для переработки. Из печени.Здесь некоторые углеводы и белки превращаются в триглицериды, а затем соединяются вместе с аполипопротеинами и холестерином. Эта комбинация приводит к образованию ЛПОНП, которые печень затем отправляет в кровоток.
Друг из друга. Хиломикроны и ЛПОНП передвигаются по кровотоку, иногда прилипая к кровеносным сосудам или жировой ткани, которые переносят их триглицериды в клетки. Образующиеся частицы известны как остаточные частицы (если из хиломикронов) или ЛППП (если из ЛПОНП). По мере того, как ЛППП циркулируют в кровотоке и подвергаются дальнейшим изменения, они превращаются в ЛПНП.
Из собственных запасов. Некоторые из жиров из этих липопротеинов не используются клетками сразу, но хранятся внутри клеток для последующего использования.

Холестерин и другие липиды циркулируют в крови в нескольких различных формах. Из них наибольшее внимание привлекает липопротеин низкой плотности, более известный как ЛПНП, или "плохой" холестерин. Но липопротеины бывают разных форм и размеров, и у каждого типа свои задачи. Они также превращаются из одной формы в другую. Вот пять основных типов:

Хиломикроны - это очень крупные частицы, которые в основном переносят триглицериды (жирные кислоты из вашей пищи). Они образуются в пищеварительной системе и поэтому зависят от того, что вы едите.
Липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) также переносят триглицериды к тканям. Но они производятся печенью. По мере того, как клетки организма извлекают жирные кислоты из ЛПОНП, частицы превращаются в липопротеины промежуточной плотности, а при дальнейшем извлечении - в частицы LDL.
Липопротеины промежуточной плотности (ЛППП) образуются по мере того, как ЛПОНП отдают свои жирные кислоты. Часть из них быстро удаляется печенью, а часть превращается в липопротеины низкой плотности.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) еще более богаты чистым холестерином, поскольку большая часть триглицеридов, которые они несли, исчезла. ЛПНП известен как "плохой" холестерин, поскольку он доставляет холестерин к тканям и тесно связан с образованием бляшек, закупоривающих артерии.
Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) называют "хорошим" холестерином, поскольку некоторые из них выводят холестерин из циркуляции и из стенок артерий и возвращают его в печень для выведения.

Автор статьи: Джули Корлисс, исполнительный редактор Harvard Heart Letter

* Harvard Health Publishing - это подразделение Harvard Medical School (Гарвардской медицинской школы или HMS), занимающееся медицинским образованием, под руководством д-ра Дэвида Х. Робертса, декана по внешнему образованию. Публикации опираются на опыт 11 000 с лишним врачей-преподавателей HMS, а также всемирно известных аффилированных больниц, чтобы предоставить авторитетную, достоверную и практическую информацию о здоровье.

Отказ от ответственности:

Никакие материалы, опубликованные на сайте Harvard Health Publishing, независимо от даты, никогда не должны использоваться вместо прямой медицинской консультации вашего врача или другого квалифицированного специалиста.

См. также

Высокий холестерин - риски для здоровья