Растительное молоко — какое лучше?
У многих моих подопечных встречается непереносимость лактозы в той или иной степени. Не всегда непереносимость подтверждается анализами, но вам о ней может подсказать сам организм: хроническими ОРВИ, проблемами с кожей, весом, суставами, снижением мозговой концентрации и туманом в голове, обострением грибковых, бактериальных, вирусных процессов (СИГР, СИБР) и другими неспецифичными симптомами.
Я очень стараюсь не демонизировать обычные продукты, но безлактозный протокол действительно помогает решить многие проблемы со здоровьем. С недавнего времени ни я, ни дети практически не употребляем молочных продуктов (только изредка кисломолочку - хороший сыр, творог, сметану) и улучшения, буквально, на лицо.
Какой бы «пищевой религии» вы не придерживались, я предлагаю вам придерживаться принципов разнообразного питания и иногда употреблять в пищу и растительное молоко тоже.
Что подразумевается под растительным молоком? По сути это напиток из измельченных орехов и семян: кокоса, фундука, миндаля, кешью, кедровых орехов, семян льна и конопли, тыквенных семечек, сои и др. «Немолоко» из круп (гречки, овсянки, риса) я в этот список умышленно не включаю, так как такой напиток представляет собой просто муку, смешанную с водой (по сути быстрые углеводы).
Пароли-адреса: растительное молоко без сахара
- Бренд YES (Ozon), офиц.сайт http://5yes.ru
- Ozon fresh (Ozon)
- Гороховое молоко Naala Barista (Ozon 539935987)
- Velle (Сбермаркет кокосовое, миндальное)
Новости веганского фудтеха. 🚀Стремительную популярность в США набирает гороховое молоко (кстати, это мое любимое растительное молоко, я во всех блюдах и напитках дома использую именно его). В порции 200мл - 6г белка, что в 6-8 раз больше, чем в миндальном, а кальция на 50% больше, чем в коровьем. Плюс по количеству микроэлементов это молоко максимально приближено к коровьему.
Растительное молоко можно купить в магазине, можно сделать самим — готовится оно не сложно.
См. также: Как самостоятельно приготовить растиельное молоко в домашних условиях
Автор подборки: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская Алена Знаменская
👩🏻💻 Записаться на консультацию по питанию и здоровью
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний.