October 19, 2023
Фриттата со шпинатом и печенью трески
- 1,5 ст.л оливкового или топленого масла гхи
- 120 гр свежего или замороженного шпината
- 5 яиц
- 70 мл жирного кокосового молока
- 40 гр лука
- 120-180 гр печени трески (по 60 гр на порцию)
- Соль/перец по вкусу
Мелко нарежьте шпинат и лук. Смешайте сначала яйца с кокосовым молоком, затем добавьте шпинат и лук. Тщательно перемешайте и вылейте фриттату в форму. Выпекайте 25-30 мин при температуре 160-180С. Подавайте с печенью трески.