Виски "Баллантайнс" *

Одним из лучших вариантов для знакомства с «дымным» виски является любимый и ценимый многими «Ballantine’s». Шотландский крепкий алкогольный напиток производится компанией George Ballantine & Son Ltd в городе Домбартон.

«Баллантайнс» относится к купажированным виски. В его состав входит около 60 спиртов – солодовые и зерновые, которые имеют разный срок выдержки. Они поставляются из таких регионов Шотландии, как Хайленд, Лоуленд, Спейсайд и острова Айлей. А такие односолодовые марки, как «Гленберджи», «Милтондафф» и «Глентачерс» являются основой для отдельных блендов, каждый из которых имеет свои отличительные черты, насыщенность и послевкусие. Понять, насколько напиток хорош, можно лишь продегустировав.

Ballantine’s имеет линейку из шести скотчей с различными характеристиками и выдержкой:

• 12 year old: Honey-sweet, spicy and deep (купажированный — медово-сладкий, душистый и глубокий)
• 12 year old blended malt: Fresh, soft, and nutty (чистосолодовый бочковой — свежий, мягкий и ореховый)
• 17 year old: Creamy, harmonious and oak-sweetness (купажированный — мягкий, гармоничный и дубово-сладкий)
• 21 year old: Spicy, aromatic and heather smoke (купажированый — пряный, душистый с ароматом верескового дыма)
• 30 year old: Rich, oak influenced and lingering
• 40-year-old: blended — «incredible depth, complex and extremely fruity»

Из телеграм-канала Beef&Whisky