Bénédictine *

Ликёр Bénédictine изобрёл в 1510 году монах Дон Бернардо Винцелли из монастыря св. Бенедикта во Франции. На каждой бутылке Бенедиктина написаны буквы D.O.M. которые, по одной из версий означают «Deo Optimo Maximo», что переводится как «Господу, Лучшему, Величайшему» и является девизом Бенедиктинского Ордена.

По легенде, 16 веке один из служителей монастыря Святого Бенедикта создавал эликсира молодости. Помолодеть ему не удалось, зато удался терпкий и сладкий 40-градусный ликер на основе спирта из сахарной свёклы, меда и трав. Позже рецепт был утерян, но в середине 19 века винодел Александр Легран нашел старинные записи и приготовил напиток по инструкциям.

Бенедиктин употребляется в чистом виде со льдом, либо используется для приготовления коктейлей, а также ценится любителями кофе с ликером.

Из телеграм-канала Old Fashioned