Коньячный ликер Grand Marnier является, пожалуй, самым известным десертным напитком Франции. Напиток был создан в 1880 году потомственным владельцем одного из многочисленных французских производств, специализирующихся на изготовлении ликеров, Луи-Александром Марнье Лапостолем. Креативный мэтр придумал оригинальный сорокаградусный напиток,обладающий оранжевым цветом, насыщенным цитрусовым вкусом и ярко выраженным апельсиновым ароматом с карамельными, ванильными и дубовыми нотками.

Производство: Cоздается на основе натуральных ингредиентов — горького лимона, мелиссы, мяты, шалфея, горечавки, спелых лесных земляники и черники, корня солодки и настоящего арабского кофе.

В мифах Скандинавии, Вальхалла — дворец на небесах, где свой покой находили воины, павшие в бою. Так и сам напиток, помимо наслаждения, дарит успокоение. Скандинавский ликер сделан на основе трав горькой полыни, лекарственного дягиля, тысячелистника, многообразия кореньев и специй с небольшой долей цитрусовых. Ликёр имеет приятный карамельный оттенок, который напоминает темные виды рома. И довольно высокую крепость в 35%.

Так как лимоны являются настоящим достоянием Италии, они там, конечно же особенные, и именно их используют для лучших лимончелло. В их толстой ярко-желтой кожуре повышенная концентрация эфирных масел, именно они придают настойке столь изумительный аромат и приятную терпкость. Этот свежий и ароматный, слегка сладкий ликер цвета жидкого солнца делают из лимонов в основном на юге Италии. В северной части страны он больше известен как лимончино (limoncino).

Ликер "Женепи" — крепкий альпийский алкогольный напиток крепостью около 40%. Наиболее популярен на территории Европы, особенно во французских Альпах. В основе ликера — альпийские травы "Артемисия" и горькая полынь. Состав "Женепи" очень похож на французский ликер "Шартрез" и классический абсент, но в его рецептуре имеется сахар. У него характерный оттенок — золотистый, приближенный к оливковому окрасу.

Фернет – это горький ликер на травах крепостью до 45%. Как правило, имеет итальянское происхождение и относится к группе ликеров-биттеров амаро. Ликер готовится по особому рецепту, на основе виноградного спирта с добавлением карамели и различных пряных трав. Сегодня более точный состав и пропорции напитка зависят от производителя. Но в классическом варианте обязательно должен присутствовать: шафран, алоэ, ревень, ромашка, кардамон, орегано и мирра.

Драмбуйе — ликер, золотистого цвета, крепостью — 40%, на основе шотландского виски (15 летней выдержки), меда, трав (аниса, шафрана) и специй (мускатного ореха) и других различных трав. Производится в Броксберн (Broxburn), Шотландия. Оттенок его варьируется от светло-желтого до выраженного карамельного. Напиток часто называют медовым виски, в переводе название означает "Глоток удовольствия". Несмотря на внушительную крепость (в нем 40% содержания алкоголя), он приятно и легко пьется, позволяя распробовать и насладиться всеми гранями насыщенного вкуса.

Ночино – итальянский ореховый ликер из незрелых грецких орехов крепостью 40%. Темно-коричневого цвета, с глубоким ароматом и горько-сладким вкусом. Nocino не является брендом или названием, защищенным по происхождению. В Италии есть ассоциация Ночино, призванная сохранять древние традиции производства и популяризировать напиток, но добиться закрепления названия «Nocino» только за итальянскими производителями так и не удалось.

Grand Marnier придуман ещё 1880 году на основе бренди, эссенции горьких померанцев и сахара. Точный рецепт хранится в секрете, но немного всё же известно. В основе, только настоящий французский коньяк и высушенная цедра померанцев, которую замачивают в спирте, потом готовую настойку перегоняют, чтобы получить концентрированную эссенцию.

Ликёр Bénédictine изобрёл в 1510 году монах Дон Бернардо Винцелли из монастыря св. Бенедикта во Франции. На каждой бутылке Бенедиктина написаны буквы D.O.M. которые, по одной из версий означают «Deo Optimo Maximo», что переводится как «Господу, Лучшему, Величайшему» и является девизом Бенедиктинского Ордена.