Виски "Connemara"

История напитка началась в 1987 году, когда Джон Тилинг, желая возродить индустрию ирландского виски, основал свою компанию "Cooley Distillery" - первую винокурню, открывшуюся в Ирландии после длительного застоя. Коннемара (Connemara, от ирл. Conmhaicne Mara — «потомки моря») — географическая область в графстве Голуэй на западе Ирландии. Малонаселенный регион Коннемара у самого побережья с чистейшим горным источником воды и торфяными болотами, был выбран Джоном не случайно.

Технология производства виски "Коннемара" была позаимствована у шотландцев - солод для него сушат над горящим торфом. И производят напиток несвойственным для Ирландии методом двойной дистилляции. "Connemara" 12-летний - это первоклассный односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона.

Обладает богатыми дымными нотками с тонами ванили и специй в аромате и соответствующим ему гладким йодисто-дымным вкусом с нюансами сухофруктов, пряностей и трав. Послевкусие долгое, медово-травянистое.

Идеальный дижестив.

Из телеграм-канала Beef&Whisky