Виски "Cutty Sark"

Свое название этот шотландский виски получил благодаря художнику и заядлому моряку Джеймсу МакБею. Клипер "Cutty Sark", изображённый им на этикетке, возил чай из Китая в Англию. В те времена, конкурентное преимущество было у того, кто привезёт новый урожай в Лондон первым. Гонку 1872 года судно проиграло, так как попало в шторм и потеряло руль. Благодаря героизму команды, которая в течение 8 дней проводила ремонт, не заходя в порт, клипер "Cutty Sark" и получил мировую известность.

Купажированный виски "Cutty Sark" производится корпорацией "Berry Brothers&Rudd" с 1923 года. И с тех пор завоевал множество наград. Автор "Библии виски" Джим Мюррей в последнем выпуске присвоил напитку 88 баллов из 100.

Появление скотча связывают с введением в США «сухого закона». "Cutty Sark" стали производить, чтобы контрабандой доставлять на другой материк. Там спиртное быстро завоевало популярность. Да такую, что даже после отмены «сухого закона» американцы продолжали покупать этот виски.

Считается, что "Cutty Sark" — первый на тот момент купажированный виски, отличающийся приятным золотистым оттенком. Другие бренды были темнее. Возможно, именно это и стало причиной огромного спроса на виски.

До 2005 г. на этикетке виски было написано «Scotch Whisky». Потом маркировку изменили на «Blended Scotch Whisky», чтобы не нарушать новых правил шотландского законодательства.

В 2020 году виски завоевал серебряную медаль на "The Scotch Whisky Masters", а в 2019-м - серебро на "International Spirits Challenge". Виски "Cutty Sark" - это купаж из зерновых и до 30 отборных солодовых виски, преимущественно из Спейсайда, выдержанных в дубовых бочках из-под хереса.

Напиток обладает очень мягким вкусом с тонами цитрусовых, ванили, персика и полевых цветов. В послевкусии слышатся пряности и ваниль. Аромат у скотча древесный, с нюансами карамели, ириски и бисквита.

Хорош в чистом виде в качестве диджестива. Можно использовать в коктейлях.

Из телеграм-канала Beef&Whisky