Ликер "Grand Marnier" *

Grand Marnier придуман ещё 1880 году на основе бренди, эссенции горьких померанцев и сахара. Точный рецепт хранится в секрете, но немного всё же известно. В основе, только настоящий французский коньяк и высушенная цедра померанцев, которую замачивают в спирте, потом готовую настойку перегоняют, чтобы получить концентрированную эссенцию.

Коньяк, померанцевый дистиллят и другие ингредиенты (вот про них никто и не знает) смешивают и отправляют в дубовые бочки на выдержку.

Grand Marnier принято пить в чистом виде или со льдом, без закуски, в качестве дижестива. Также этот ликер очень хорошо себя чувствует в коктейлях на основе коньяков. Для полноты вкуса, его лучше пить из коньячных бокалов. Ну и кроме того, ликер часто добавляют в кофе, выпечку, основные блюда, соусы и десерты.

Из телеграм-канала Old Fashioned