Барная посуда

Рокс, шот, хайбол - что это? Всё это виды барной посуды. Она различается размерами и формой ведь коктейли и другие напитки должны отличаться не только приятным вкусом, но и иметь стильное оформление. Для каждого вида напитка предназначена своя посуда. У всех сосудов есть своя история и культура.

Кобблер — это классический вид шейкера, применяемый для смешивания коктейлей. Его составляющими являются стакан, колба, сито, крышка. Кобблер является самым распространенным среди всех прочих - он наиболее удобен и прост в использовании. Создание коктейлей в кобблере напоминает магический ритуал, который выглядит очень эффектно и необычно.

Айриш-Кофе — классическая модель, представляет собой стеклянную чашу с ручкой на короткой ножке, из специального термостойкого стекла. Применяется при подаче кофе с добавлением виски, грога, глинтвейна и т.д. Объем бокала зависит от того, какой напиток будет подаваться.

Маргарита — название произошло от знаменитого одноименного коктейля. Широкий бокал с длинной ножкой, который отлично подходит для различных прохладительных коктейлей. Используют при подаче коктейлей для создания большего эффекта.

Пус-Кафе — предназначен для подачи слоистых коктейлей. Чаша имеет форму тюльпана. Материал - прочное прозрачное стекло. Считается, что именно форма стакана позволяет создавать такие напитки.

Снифтер (коньячный бокал) — специальный бокал, для коньяка. Форма бокала напоминает бочку, сужающуюся сверху, помогает почувствовать аромат, что является одним из главных аспектов при употреблении коньяка.

Кордиал — рюмка в виде чаши с тонкой ножкой. Примерный объем 50 мл. Используют для подачи очень холодных крепких алкогольных напитков, ликеров.

Рокс/Олд фэшн — самым известные и распространенные бокалы для бара. Их можно найти практически в любом заведении. Форма олд фэшн вытянутая прямая, рокс обычно тоже вытянутый, но конусообразный. Эти бокалы принято использовать для чистых алкогольных напитков, например, виски, ром, джин.

Хайбол — цилиндрический стакан для подачи коктейлей. Помимо своего основного предназначения он является универсальным. В нем могут подаваться также различные прохладительные напитки.

Харрикейн — коктейльный бокал на невысокой ножке. С виду он выглядит очень изящным. Как правило, в такой посуде принято подавать экзотические напитки, имеющие замысловатый состав. Объем бокала варьируется от 230 до 440 мл.

Шот — прямая цилиндрическая стопка с толстым дном, для подачи крепких алкогольных напитков: ром, водка, текила.

Мадерная рюмка — использование принято во время распития десертных или крепленых вин. Длинная ножка сделана с учетом того, чтобы вино не нагревалось от ладоней человека. Принято считать, что такая рюмка способна отразить все разнообразие и вкус вина.

Лафитная рюмка — изящное хрустальное изделие, выполненное в форме тюльпана на тонкой ножке. Такие рюмки являются украшением стола. Лафитник – это альтернативное название рюмки, которое использовалось многими писателями в своих произведениях.

Рейнвейная рюмка — такие рюмки имеют особое предназначение для подачи сухих и полусухих вин. Бокал не имеет конкретного объема, он может быть от 100 до 150 мл.

Тулип — название происходит от слова тюльпан. Использование тулипа предпочтительнее для распития игристых вин, а также для подачи шампанского.

Тумблер — Особенность этого бокала в том, что его дно более толстое, чем обычно, что сказывается на устойчивости. Стандартной формы у тумблера нет. Она может быть как выпуклой, так и с квадратными стенками.

Флюте — название пошло от формы, напоминающей флейту. Этот бокал принято использовать для игристого вина. Флюте имеет тонкую вытянутую ножку, которая позволяет напитку оставаться холодным - человек не касается тонких стенок. Перед подачей напитка предпочтительнее охладить не только сам напиток, но и бокал.

Барная ложка — внешне похожа на обычную, но имеет длинную ручку с вилочкой. В стандартную ложку помещается 5 гр продукта (сахара, сиропа), что очень удобно при приготовлении напитков. С помощью ложки можно смешивать слои коктейля, украшать его фруктами или ягодами.

Мадлер — используется, чтобы размять один из компонентов напитка (лимон или мяту, ягоды). Стандартная длина – 19-20 см, материал изготовления – нержавеющая сталь, пластмасса или дерево.

Из телеграм-канала Old Fashioned