Алкоголь Швеции

Северные страны имеют сложные отношения с алкоголем. Не исключение и Швеция, где культура потребления формировалась через систему ограничений с 1850 года. В 1914 году здесь ввели регистрационные книжки, в которые заносились отметки о покупке спиртного. Тогда за пьянство этот документ могли отобрать навсегда. Итогом алкогольной политики стало появление в 1955 году государственной монополии Systembolaget.

Systembolaget берёт на себя все права на продажу пива и вина и превращается в монополиста по продаже вообще всего алкоголя и вводит квоты в зависимости от социального статуса: безработным и замужним женщинам алкоголь не продаётся вообще, а квота на покупку зависит от достатка — чем богаче, тем больше можно купить (и пить). Сейчас в Швеции около 450 магазинов этой сети, где продаётся весь алкоголь крепче 3,5%. Купить его могут только люди старше 20 лет. Кстати, в барах спиртное продают с 18 лет, но некоторые заведения могут устанавливать ограничения до 21 года и даже до 23 лет.

С пивом в Швеции ещё интереснее. Для обозначения напитка используются три разных слова: starköl (крепкое) крепостью более 3,5%, folköl (народное) крепостью 2,25-3,5%, и lättöl (лёгкое) пиво до 2,25% крепости с нулевым налогом.

Сейчас в Швеции работает больше 300 пивоварен. За последние 10 лет эта цифра увеличилась в 10 раз. По количеству производителей пива на душу населения в Европе впереди только Великобритания.

Швеция прошла длинный путь к ответственному потреблению алкоголя. Зато теперь в стране редко можно встретить пьяных людей на улице, а дороги здесь считаются самыми безопасными в мире.

Из телеграм-канала Сомелье
https://t.me/tvoi_somele