10 фактов о водке
1. Самая крепкая в мире водка производится компанией Пинсер, что находится в Шотландии. В ней 88,8 градусов, и предназначена она специально для Китая. У них, китайцев, число «8» считается счастливым.
Сётю
Большинство знает главный японский напиток саке, но сегодня рассказ о другом герое японского застолья — «Сётю». Сётю — это напиток, крепость которого варьируется от 20 до 40 процентов. Дословный его перевод означает «жженое вино», что ставит его в один ряд с бренди, виски и ромом. Родился сётю в южных районах Японии, где в жарком и влажном климате довольно проблематично делать саке. С дистилляцией здесь намного проще.
Boukha
Впервые напиток появился в Тунисе в 1880 году, когда Авраам Бокобса, еврей по происхождению, на своей винокурне "La Soukra" получил дистиллят из плодов фигового дерева - инжира. Высокому качеству и признанию напитка способствовала грамотная стратегия предпринимателя. Сын Авраама, Жак Бокобса, специально ездил изучать технику дистилляции в Нормандию. А в 1897 году молодой винодел привез буху в Брюссель на международную выставку...
Арак *
Арак - крепкий алкогольный напиток (рисовая водка), распространённый на Ближнем Востоке, в Центральной Азии и Юго-Восточной Европе. В зависимости от страны и региона различается по крепости, исходному сырью и процедуре изготовления. Конкретно Арак производят в Сиаме, Западной Индии, Бангладеше, Шри-Ланке, на острове Ява и на Малобарском побережье. Называют напиток и Арака, и Араки, и Архи, и даже Арики. Турецкий крепкий спиртной напиток Раки, который именуют «молоком льва» - своего рода собрат Арака, пьется и подается одинаково.
И водку делают в Израиле...
Израильская водка относится к числу популярных спиртных напитков в своей стране, а в мире о ней известно не так много. Главным требованием к производству напитка является кошерность – готовый продукт не должен содержать никаких искусственных примесей и запрещенных компонентов. Какие же марки еврейской водки существуют сегодня в Израиле?
Саке *
Японцы считают, что распитие саке располагает к доверительному общению и укреплению дружбы. Саке начали делать около двух тысяч лет назад. Это традиционный японский спиртной напиток крепостью 14-16% об. зеленоватого или желто-янтарного цвета с горьковатым привкусом. Изготавливают путем сбраживания риса с помощью особого вида дрожжевого грибка «кодзи». Во вкусе саке выделяются нотки яблок, бананов, винограда, сыра, свежих грибов и соевого соуса.
Алкоголь Швеции
Северные страны имеют сложные отношения с алкоголем. Не исключение и Швеция, где культура потребления формировалась через систему ограничений с 1850 года. В 1914 году здесь ввели регистрационные книжки, в которые заносились отметки о покупке спиртного. Тогда за пьянство этот документ могли отобрать навсегда. Итогом алкогольной политики стало появление в 1955 году государственной монополии Systembolaget.
Граппа Nonino
Граппа, её также называют итальянским вином или виноградной водкой, считается напитком премиум-класса, хотя, своему появлению обязана, прежде всего, нежеланию выбрасывать очевидные отходы - виноградный жмых после производства вина. Косточки, кожура и остатки мякоти винограда в ходе дистилляции и выдержки дают утонченный напиток крепостью 40-50 %.
Три марки элитной водки *
Finlandia - Одна из самых узнаваемых водок, которая присутствует в торговой сети практически в любой стране. Узнать финскую продукцию можно по необычной бутылке в виде «тающего льда». Изготавливается с 1920 года из ячменя и талой ледниковой воды. Продаётся в 135 странах мира и широко ассоциируется со страной-изготовителем на международном рынке.