Valhalla — скандинавский дух

В мифах Скандинавии, Вальхалла — дворец на небесах, где свой покой находили воины, павшие в бою. Так и сам напиток, помимо наслаждения, дарит успокоение. Скандинавский ликер сделан на основе трав горькой полыни, лекарственного дягиля, тысячелистника, многообразия кореньев и специй с небольшой долей цитрусовых. Ликёр имеет приятный карамельный оттенок, который напоминает темные виды рома. И довольно высокую крепость в 35%.

Полное название: Valhalla – The Spirit of Nordic Legends (Вальхалла – Дух северных легенд). Название «Valhalla» было выбрано неспроста. В скандинавской мифологии Вальхалла – это дворец, который был построен в небесном городе Асгард и предназначался для доблестных воинов павших в бою. Считается, что Вальхалла представляет собой гигантский зал, увешанный щитами на остриях мечей, где 540 дверей и через каждую выйдут 800 воинов по зову бога. Воины, обитающие в Вальхалле, зовутся Эйнхерии. Каждый день с утра они облачаются в доспехи и сражаются насмерть, а после воскресают и садятся за общий стол пировать в окружении валькирий.

Производится ликер на основе известной финской водки Koskenkorva, смеси северных трав. В процессе производства Koskenkorva смешивается с растительными компонентами, перегоняется, а затем выдерживается в особых условиях. Такая комбинация делает вкус Valhalla насыщенным с приятной горчинкой и освежающим послевкусием.

В длительном послевкусии освежающая горчинка трав и специй с яркими нотами цитрусовых. В аромате переплетение нюансов черной лакрицы, меда, пряностей, жженного сахара и лесного ореха.

Ликёр подается в качестве дижестива и аперитива, в чистом виде и при комнатной температуре, чтобы букет лучше раскрылся. Однако ликер можно сильно охлаждать, добавлять в чай, кофе или коктейли. В качестве закуски подойдут мясные копчености или сыры. Но стоит попробовать его с белым мороженым, с ним напиток приобретает мягкий и ненавязчивый травяной аромат.

Особого внимания заслуживает бутылка. Она выполнена в черном матовом стиле с лаконичным дизайном. Первое что бросается в глаза – необычный круглый знак – Vegvisir. Это скандинавский указатель, что символизирует волшебный компас, который помогает найти правильный путь в суровую погоду. Хотя большинство исследований указывают на то, что это исландский символ, а не финский.

Из телеграм-канала Old Fashioned и с сайта vzboltay.com