Черная смородина ускоряет процесс восстановления на 49%
Черная смородина полезна не только для зрения и нервной системы, но и для мышц после тренировки – о таком исследовании пишут в свежем выпуске журнала Athletics Weekly. Чудо-ягода способна почти наполовину снизить боль в мышцах и значительно ускорить процесс восстановления.
Исследователи из Университета Суррея в Лондоне провели эксперимент, в котором участвовали мужчины и женщины, не занимающиеся спортом. Испытуемые принимали 300-граммовую добавку из черной смородины, богатую антоцианами, в течение семи дней до начала эксперимента, за час до контрольной тренировки и в течение еще четырех дней после тестирования. Тренировка – это мощные упражнения на бицепсы: сгибания рук с гантелями, подъемы штанги и др.
Часть испытуемых получала не настоящий экстракт смородины, а плацебо. После анализа результатов ученые обнаружили, что те, кто получил плацебо, имели значительные повреждения мышц (анализировался уровень креатинкиназы), в то время как испытуемые, которым досталась настоящая добавка, отлично себя чувствовали, и их мышцы восстановились значительно быстрее.
«У тех, кто потреблял настоящий экстракт черной смородины, мышечная болезненность была наполовину меньше, чем у тех, кому досталась пустышка, первая группа на 49% быстрее восстановила мышечную силу», - делится автор исследования доктор Джули Хант.
Такой эффект связан с тем, что черная смородина богата антоцианами – растительными пигментами, отвечающими за темно-пурпурный цвет фруктов. Эти вещества обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и помогают организму бороться со стрессом. Во время активных и тяжелых тренировок антоцианы способны помочь мышечной ткани справиться с неизбежным увеличением окислительного процесса в мышцах и значительно ускорить восстановление.
Суперфуды, смузи и другие "серебряные пули"
Три продукта питания, которые могут быть полезны для бегунов
Свекольный сок в спорте на выносливость. Исследования, специальные продукты для спортсменов