Базовый бисквитный торт

Ингридиенты

• Яйца - 8 шт
• Сахар - 200 гр
• Мука - 200 гр
• Сливочное масло - 80 гр

Приготовление

Яйца с сахаром взбиваем миксером на средней скорости. Масса должна увеличиться в три раза и стать почти белой.

Понемногу всыпаем просеянную муку. Перемешиваем венчиком до однородности.

Сливочное масло растапливаем, немного охлаждаем и вливаем в тесто. Перемешиваем.

Теста тут на 2 коржа по 16 см в диаметре.

Выпекать в заранее разогретой духовке на режиме "верх-низ" 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверяется зубочисткой (она должна выйти чистой).