Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Ингредиенты:

• мука - 320 гр
• сахар - 330 гр
• овсяные хлопья - 180 гр
• сливочное масло - 225 гр
• яйца - 2 шт
• разрыхлитель - 10 гр
• шоколад - 100 гр
• орехи - 60 гр

Приготовление:

Масло нагреть до мягкой консистенции и смешать с сахаром до состояния однородной пасты. Добавить яйца и вымешать до пышного теста (можно миксером).

Добавляем овсяные хлопья, муку и разрыхлитель и перемешиваем тесто до однородности. Оно должно быть плотным и хорошо держать форму.

Добавляем орехи и рубленый мелкими кубиками шоколад. Перемешиваем.

Далее формируем печенье: столовую ложку теста скатываем в шар и сплющиваем (толщина должна быть около 1 см).

Выкладываем печенье на пергамент с небольшим расстоянием.

Выпекать на режиме верх-низ при 190 градусах около 20 минут, до первого румянца.

Tips:

1. Для шоколадного пряного печенья: треть муки заменить на какао и добавить в тесто немного пряностей (например, корицы).
2. Начинки: вместо шоколада и орехов в тех же пропорциях можно использовать сушенные ягоды, изюм, рубленные сухофрукты, цедру, цукаты.