Печенье перемолоть в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и смешать с печеньем. Выложить дно формы с невысокими бортами, утрамбовать.

Вишню разморозить и отжать сок.

Муку, соль и разрыхлитель смешиваем в чаше.

Масло нагреть до мягкой консистенции и смешать с сахаром до состояния однородной пасты. Добавить яйца и вымешать до пышного теста (можно миксером).

Сухие ингредиенты смешиваем в большой чаше венчиком: мука, сахар, какао, разрыхлитель, сода.

Сахар и яйца взбиваем до небольшой пены. Добавляем растопленное сливочное масло и творог. Перемешиваем до однородной массы.

Подготавливаем сухофрукты и цукаты за 2 часа либо за ночь: высыпаем в большую чашу, добавляем 200 гр рома. Пряности все, кроме корицы, толчем в ступке или перебиваем в блендере, просеиваем через сито и добавляем к сухофруктам.

Тесто

Тесто (песочное)

Разрежьте яблоки на четвертинки. Очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте тонко ломтиками.