Супы
March 18, 2020
Борщ
Ингридиенты
- Говядина
- Картофель - 3-4 шт
- Капуста - 1 небольшой качан
- Свекла - 1 шт
- Сахар - 1 ст.л.
- Томатный сок - 1,5 ст
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Фасоль - 1 ст
Приготовление
Делаем бульон на говядине.
Достаем кости и снимаем мясо.
В кипящий бульон высыпаем промытую фасоль.
В кипящий бульон добавляем очищенный и нарезанный средними кубиками картофель. Варим 20 минут.
Добавляем очищенную и нарезанную средней соломкой капусту. Варим 2-3 минуты.
Свеклу натираем на крупной терке и тушим на сковороде с сахаром на растительном масле около 5 минут на маленьком огне.
Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Отправляем на сковороду с растительным маслом.
Лук мелко нарезаем и добавляем к моркови. Добавляем томатный сок. Тушим на маленьком огне до золотистого цвета. Добавляем в бульон. Варим 10 минут.