Борщ

Ингридиенты

  • Говядина
  • Картофель - 3-4 шт
  • Капуста - 1 небольшой качан
  • Свекла - 1 шт
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Томатный сок - 1,5 ст
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Фасоль - 1 ст

Приготовление

Делаем бульон на говядине.

Достаем кости и снимаем мясо.

В кипящий бульон высыпаем промытую фасоль.

В кипящий бульон добавляем очищенный и нарезанный средними кубиками картофель. Варим 20 минут.

Добавляем очищенную и нарезанную средней соломкой капусту. Варим 2-3 минуты.

Свеклу натираем на крупной терке и тушим на сковороде с сахаром на растительном масле около 5 минут на маленьком огне.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Отправляем на сковороду с растительным маслом.

Лук мелко нарезаем и добавляем к моркови. Добавляем томатный сок. Тушим на маленьком огне до золотистого цвета. Добавляем в бульон. Варим 10 минут.