Гаспаччо

Ингредиенты

• томаты - 5 шт
• сладкий перец - 1 шт
• огурец - 1 шт
• лук - 1/2 шт
• чеснок - 1 зубчик

Приготовление

Томаты бланшировать, остальные овощи почистить и все овощи нарезать мелким кубиком.

Перебить всё в блендере до однородной консистенции, можно оставлять небольшие кусочки овощей по вкусу.

Добавить соль, перец, оливковое масло по вкусу.

Хранить в холодильнике. Перед подачей можно добавить в суп сухари.