ПЯТЬ ГЛАВНЫХ КОКТЕЙЛЬНЫХ ТРЕНДОВ 2022 ГОДА

Bacardi подготовили отчет о тенденциях коктейлей компании в партнерстве с The Future Laboratory, используя исследования проведенные группой и обработанные внешние сторонние данные, чтобы обрисовать тенденции коктейлей, которые могут сформировать наступающий 2022 год.

Исследование охватило все основные потребительские аспекты: от желаемых напитков, вкусовых предпочтений и мотивации для потребления до этических норм и способов приготовления коктейлей.

Тони Лэтэм (Tony Latham) исполнительный вице-президент и главный финансовый директор Bacardi, сказал: «Поскольку 2022 год приносит новые перспективы, люди объединяются с сильным желанием сделать свои моменты наиболее важными».

«В Bacardi мы движемся к этой цели — с семьей брендов спиртных напитков премиум-класса, которые обладают уникальными возможностями вызывать эмоции, катализировать переживания и играть неотъемлемую роль в укреплении связей, настроения праздника и открытии новых возможностей».

Главный тренд Bacardi — «роскошная выпивка», поскольку потребители стремятся к качественному напитку. Похоже, это вызовет новую волну роста премиальных позиций по категориям спиртных напитков, включая консервированные и предварительно смешанные. В отчете говорится, что 50% барменов во всем мире сообщили, что их клиенты пьют больше напитков премиум-класса.

«Цифровые напитки» также станет тенденцией в 2022 году, поскольку потребители используют технологии для создания коктейлей в домашних условиях. Этому будет способствовать дальнейший рост электронной коммерции, особенно в США, где более 65% потребителей используют онлайн-сервисы для покупки алкоголя.

Bacardi считает, что в следующем году «экологичность» также будет во главе угла пристрастий к потреблению спиртных напитков, при этом большее количество инициатив будет сосредоточено на том, как производятся спиртные напитки. Материалы, полученные из этичных источников, и предприятия, поддерживающие местные сообщества, будут приобретать все большее значение.

Потребители также становятся более гибкими в своем подходе к трезвости, и в 2022 году, похоже, ожидается рост «трезво-любопытных» потребителей, которые отойдут от абсолютно трезвого образа жизни к «экспериментам» с потреблением алкоголя. Bacardi отмечает, что 58% потребителей во всем мире, потребляли больше безалкогольных коктейлей и коктейлей с низким содержанием алкоголя, в сравнении с предыдущим годом.

Пятая тенденция — это «времена преобразований»: потребители ищут новые «коктейльные впечатления», которые обеспечивают преобразование, отмечают социальные связи, предлагают новые впечатления и предлагают своего рода обучение и личностный рост.

Также отмечается, что текила является самым популярным напитком для 62% барменов во всем мире.