Глутатион (C10H17N3O6S) представляет собой трипептид, который состоит из трех аминокислот: глутамина, цистеина и глицина. Эти компоненты являются ключевыми для его биологической активности. Глутамин и глицин обеспечивают структурную основу молекулы, а цистеин придает ей антиоксидантные свойства.
Главные задачи, которые много веков пытались решить алхимики – превращение металлов в золото и создание эликсира молодости. Первый вопрос, пока что, так и не удалось решить, а вот по второму ученым ХХ века и современным специалистам есть чем гордиться.