Овощной рулет

Легкий в приготовление и неверотно вкусный рулет, который вы захотите приготовить снова и снова!

Количество

1 порция

Время

20 минут

Сложность

Низкая

Для соуса:

• 1 стакан грецких орехов
• 1.5 столовой ложки горчицы
• 1 столовая ложка нектара агавы
• 1 столовая ложка пасты мисо
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки соли и перца
• 1 столовая ложка сока лимона
• 2 столовые ложки соевого соуса
• несколько столовых ложек воды

Для овощного ролла:

• 1 тортилья/ лепёшка
• 1 большой гриб, отварной
• горсть шпината
• 1/4 авокадо
• 1/2 приготовленного на гриле перца
• 1 столовая ложка приготовленной киноа
• 1 столовая ложка консервированной фасоли
• 3 ломтика помидора

Рецепт

1. Соус: смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Если соус слишком густой, добавьте больше воды; если он слишком жидкий, добавьте еще грецкие орехи.
2. Овощи: нарежьте авокадо, гриб, перец и помидоры в длину. Слегка помажьте лепёшку соусом, затем выложите сверху все ингредиенты и распределите оставшийся соус сверху. Приятного аппетита!