Творожный кекс с вишней 🍒

Ингредиенты:

Ингредиенты:

2 брикета творога (стандартно по 180 г, пастообразный, не жидкий и не зерновой)

2 яйца

40 г рисовой муки + 40 г кукурузного крахмала ⠀

1 чл разрыхлителя

подсластитель, ванилин по вкусу ⠀

100 мл кефира

🔹️100-150 г вишни (можно заменить на курагу/чернослив 50 г+ орешки 10-20 г)⠀

⠀

📒Приготовление:⠀

1️⃣К творогу добавляем яйца и взбиваем миксером⠀

2️⃣Затем добавляем все ингредиенты (кроме вишни) и взбиваем , муку и крахмал высыпаем постепенно⠀

3️⃣Если вишня заморожена, то немного размораживаем (можно в микроволновке), добавляем в смесь и аккуратно перемешиваем⠀

4️⃣*(если используете сухофрукты, то их нужно замочить на 10 мин в воде, затем порезать на более Маленькие кусочки, и орешки тоже нарезаем)⠀

5️⃣Форму смазываем небольшим количеством оливкового/кокосового/сливочного масла и выкладываем смесь⠀

6️⃣Отправляем выпекаться на 40-45 минут в духовку при 180 градусах. Кушайте в охлажденном виде. ⠀

Приятного аппетита!