Каши с молоком или без?

На мой взгляд каша на молоке является более полноценным и сбалансированным продуктом.

Пищевая ценность каши зависит от вида крупы и количества молока. Почти все крупы содержат много фосфора и малое количество солей кальция. Чтобы достичь правильного соотношения этих элементов, рекомендуется готовить кашу с добавлением молока.

Не обязательно ее именно варить, можно молоко добавить по готовности уже в конце.

"За счет обогащения каши молоком увеличивается белковая ценность злакового блюда и доля дефицитных аминокислот (триптофана, лизина, треонина), витаминов РР, группы В и железа."

Другим языком, каша с молоком становится полноценным продуктом, который содержит все нужные для организма вещества.

Польза каш с молоком несомненна, — они обладают высокой пищевой ценностью, содержат качественный белок животного происхождения, кальций и витамины, легкоусвояемые животные жиры.

Но если у вас есть не переносимость молочного белка (именно диагноз, а не отсутствие ферментов в следствие отказа от молочной продукции продолжительное время) смело кушайте кашу на воде, дополняя этот прием пищи полноценными белками.