Большинство людей норовят употреблять слишком много сахара, поскольку едят много сладостей, пирожных, выпечки и других богатых сахаром продуктов, пьют прохладительные и соковые напитки. Сахаров, содержащихся в необработанных продуктах, например, во фруктах и молоке, опасаться не стоит. Прежде всего следует сокращать употребление пищи, содержащей добавленный сахар.

Сахар добавляют во многие продукты, но больше всего его содержат:

• прохладительные и соковые напитки: например, 500 мл лимонада могут содержать до 50 г, то есть 10-15 чайных ложек сахара,
• сладости, конфеты, печенье,
• варенье,
• ​пирожные, торты, булочки, пудинги,
• мороженое.

Основными недостатками многих богатых сахаром продуктов является, с одной стороны, относительно высокое содержание энергии, а с другой – как правило, довольно низкое содержание витаминов и минеральных веществ.

Богатыми сахаром продуктами и напитками можно повредить зубы, если не уделять достаточного внимания гигиене полости рта. Зубы следует тщательно чистить не менее 2 раз в день, а между приемами пищи очищать, например, с помощью жевательной резинки.

• Ограничьте потребление сладких напитков (в 0,5-литровой бутылке прохладительного напитка содержится около 10 чайных ложек сахара)
• Предпочитайте соки нектарам и соковым напиткам, помня о том, что и в соках присутствуют т.н. природные сахара. Не следует пить более одного-двух стаканов сока в день. Лучший напиток – это вода.

• Воздержитесь от сладких закусок. Заменяйте их, к примеру, фруктами и ягодами, орехами и семенами. Из сушеных фруктов и ягод непременно выбирайте не подслащенные варианты, но и их следует употреблять максимально 2–3 порции в неделю (одна порция – это 20 граммов или примерно 2 столовых ложки).
• Вместо сладких йогуртов и творожных кремов отдайте предпочтение йогуртам и творогу без вкусовых добавок и заправляйте их по вкусу, например, ягодами. Будьте осторожны при добавлении сахара, меда или сиропа, чтобы не получить продукт, который окажется таким же сладким, как покупной, или даже еще слаще.
• Комбинируйте сладкое с продуктами, содержащими питательные вещества. Например, используйте при выпечке пирожных цельнозерновую муку, добавляйте в нее овсяные хлопья, орехи, семена, фрукты и овощи (одновременно стараясь уменьшать количество добавляемых сахаров).

• Некоторым проще враз, со дня полностью отказаться от употребления сахара. Первая неделя – самая сложная, а потом уже становится заметно, что вкусовое восприятие адаптировалось к меньшему количеству сахара.
• Преодолеть тягу к сладкому может помочь жевательная резинка.

• Если тяга к сладкому становится непреодолимой, попробуйте переключить собственное внимание: встаньте и пройдитесь либо сделайте что-нибудь, что отвлечет ваше внимание от сладкого.
• Если вы знаете, что неспособны отказаться от перекусов, лучше не набивать дома шкафы сладостями и другими искушениями.
• Начните постепенно добавлять меньше сахара или меда в чай и кофе. В идеале, вы сможете окончательно отказаться от добавления сахара и меда.
• Замените подслащенные хлопья для завтрака и мюсли продуктами без добавленных сахаров и заправляйте их свежими или замороженными ягодами и фруктами. Еще лучше есть на завтрак цельнозерновые каши.

• В каши вместо варенья лучше добавлять ягоды или фрукты.
• Если трудно отказаться от пирожного, выберите кусок поменьше или поделитесь им с кем-нибудь.
• Откажитесь от покупки конфет или других сладостей в больших упаковках. Это обходится дешевле, но в итоге вы съедите больше.