Рецепт шоколадного блинного торта
Друзья, очень многие из вас готовили и готовят по нашим полезным рецептам. Знаем, как вы их любите и сняли для вас приготовление шоколадного блинного торта в новом формате. Для этого пригласили Линару Иншакову - эксперта в приготовлении простых и полезных рецептов Дома Шоколада, автора проекта Вкусно&Сочно.
Линара прошла обучение у основателя Дома Шоколада - Владимира Горохова на курсе “Тело Мечты”, после которого нашла свою миссию - оздоровление людей через дары природы - овощи и фрукты🍏🍌🌽🥦.
Видео получилось чудесным, а торт фантастически вкусным и шоколадным-шоколадным. Надеемся вам понравится и вы будете готовить вместе с нами🙌
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА
- зелёная гречка - два стакана
- шоколадный сироп - 1 ст. ложка ( по вкусу)
- органическая сода 1/2 чайной ложки • лимонный сок - 1 столовая ложка
- куркума ~ 1 ст.ложка (для золотистого цвета блинов)
- вода обычная питьевая ~ 200 мл
- тыква запечённая - 300г.
- финики 12-15 штук (если королевские, то 7-8 штук) *Финики промыть, можно замочить в воде, если они сухие.
- кокосовое молоко - 1 стакан
- нектар из цветков кокосовой пальмы - 1 ст ложка
- какао-порошок - 1 ст ложка с горкой Для глазури:
- плитка шоколада от Дом Шоколада или другой шоколад на ваш вкус
РЕЦЕПТ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ШАГ 1. Заливаем зелёную гречку фильтрованной водой, оставляем на ночь. Утром хорошо промываем.
ШАГ 2. Режим тыкву на крупные куски, чистим от кожуры и ставим запекать в духовку, (добавив в форму немного воды, чтобы тыква не пригорела). Время запекания 40 минут, при температуре 180°.
ШАГ 3. Готовим тесто Перекладываем зелёную гречку в чашу блендера. Добавляем: шоколадный сироп, куркуму, соду (гашенную в свежевыжатом лимонном соке) и воду.Взбиваем все ингредиенты в блендере.
ШАГ 4. Готовим крем Перекладываем запечённую тыкву в чашу блендера. Добавляем: финики, нектар из цветков кокосовой пальмы, какао порошок, кокосовое молоко. Измельчаем всё до однородной консистенции.
ШАГ 5. ПОЧТИ ВСЕ - СЕЙЧАС БУДЕТ ВКУСНОТА
ШАГ 5. Жарим блинчики и собираем тортик
Выпекаем блинчики на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Каждый блинчик сразу же после выпекания (пока печётся следующий ) смазываем кремом.
Последний слой: растапливаем плитку шоколада (молочный на миндальном молоке) на водяной бане и заливаем верхний слой торта.
* По желанию украшаем торт шоколадными лепестками.
Тортик готов! Ему не нужно настаиваться, пропитаться, потом можно сразу подавать к столу.
Время приготовления, не считая времени когда замачивается гречка и запекается тыква, - не больше часа.
Смотрите видео приготовления шоколадного блинного торта ТУТ
Продукты, используемые в данном рецепте вы можете приобрести на сайте: domchokolada.ru и vkusnosoochno.ru Доставка по всей России.