2 факта про обработанную пищу

Дико недооцененная тема - это употребление свежих не обработанных термически продуктов.

Причем кого не спроси, каждый ответит, что ест овощи и фрукты каждый день. У меня сразу появляется вопрос, а в каком количестве ты это делаешь? Какой-то салат или один фрукт раз в день? Которые при этом тоже могут быть частично обработаны))) Зато посмотрите на долю обработанных и переработанных продуктов, относительно нее доля свежей еды ничтожно мала.

Если меню человека перевести в калории и посмотреть, сколько калорий приходится на свежую еду, а сколько на обработанную, то сразу становится понятно, почему нет энергии, плохой сон, здоровье, лишний вес и т.д.

Сейчас для новичков может быть вообще непонятно, что значит перевести на калории… это значит понять, сколько калорий вы употребляете из свежей еды, а сколько из приготовленной. Это отдельная большая тема, ее надо подробно разбирать. Сейчас важно понять, что человек в данный моменте времени развития человечествам употребляет более 95% пищи в приготовленном виде и только лишь малую часть в свежем.

И это чудовищный дисбаланс для всего организма.

Ну давайте взглянем, что в основном в рационе: различные каши, супы, выпечка, яичница, молоко и продукты, сделанные из молока, мясные продукты, пикетированные соки. Хотя соком их сложно назвать))) можно долго перечислять… но вы понимаете, что это все приготовленная и переработанная еда.

Кто-то из вас скажет «ну все же так питаются». Но в этом-то и проблема, которую никто не замечает. То, что делает большинство, не вызывает у нас сомнений в правильности. Все же так живут, и я так буду. Поэтому важность питания мы пропускаем под «радаром» нашего восприятия.

И я вижу, что тенденция отрицательная, питание с каждым годом становится только хуже, а вслед за этим становится все больше и больше проблем со здоровьем, которые пытаются решить бадами и лекарствами.

Многие отмахиваются от этого, считая, что их это не касается, у них всё хорошо, но это только до определенного момента. Мы же все любим тянуть до последнего, пока не произойдет что-то серьезное.

То, что мы сейчас видим в питании, началось в 1950 году, когда в США выдвинули гипотезу о том, что промышленно переработанная еда лучше свежей. Что её можно «обогатить» витаминами, она долго не портится и, что самое важное, её можно быстро разогреть и поесть в любое время в любом месте.

Все начали тотально обрабатывать продукты, а корпорации подхватили это и начали экспансию переработанных продуктов питания по всему миру, которые хлынули волной на территорию России после распада Советского Союза. Готовые завтраки, каши быстрого приготовления, фаст фудная еда и прочее.

А теперь я приведу всего 2 факта об обработанных продуктах, хотя, конечно, их на самом деле намного больше.

Факт 1. При готовке продуктов используется высокотемпературная обработка, в результате которой теряется 99% важных природных компонентов. Но самое главное, продукты утрачивают клетчатку, которая является неотъемлемым компонентом пищи, позволяет нашему организму усваивать все многообразие природных элементов.

Факт 2. Во все продукты, которые проходят переработку, добавляют консерванты для увеличения срока хранения. Консерванты не только подавляют развитие бактерий, но и уничтожают микрофлору нашего кишечника. Многие думают, что от одного раза-то ничего не будет. Да, не будет, но только не тогда, когда мы питаемся этим годами.

Продукты, лишенные клетчатки, ухудшают наше пищеварение, а за этим тянется все остальное.

Когда каждый из вас, когда думает о том, что будет есть, в основном принимают решение на основании одно критерия «вкусно/невкусно». И мало кто думает о том, что эта еда приносит его телу, а даже те, кто об этом думают - тоже ошибаются, так как множество информации вводит в заблуждение.

Я бы до производства продуктов допустил бы только людей со знаниями в области анатомии, физиологии и биохимии – чтобы они понимали, что за продукты создают))

Есть пища для выживания, а есть для процветания и благополучия нашего организма.

Обработанная еда лишена ценных компонентов, которые необходимы нашему организму. Если у вас пару овощей и один фрукт в лучшем случае в течение дня, а рядом горы приготовленной еды на тарелках - то вы выживаете, точнее, ваш организм пытается на этом выжить.

Употребление преимущественно обработанной пищи приводит к дефициту питательных веществ, что сказывается на работе пищеварения и гормональной системы, наборе лишнего веса – да вообще всего, что связано с вашим здоровьем, энергией и внешним видом.

Физиологически, анатомически, психологически нашему организму каждый день нужна свежая, растительная пища в достаточном количестве, которая несёт в себе жизненно важные компоненты для правильного функционирования всех систем.

С уважением, основатель компании "Дом Шоколада" - Владимир Горохов.

👉 Подпишитесь на канал Владимира Горохова в телеграм, там много полезной информации по питанию и здоровью: https://t.me/gorokhov_vladimir