Їжа: жива і мертва. Що їсти, щоб дожити до 100 років?

Не секрет, що здоровий спосіб життя сьогодні знаходиться на піку своєї актуальності. Безліч Інстаграм-блогерів створюють культ здорового харчування і функціональних тренувань. Ми щодня спостерігаємо в своїй стрічці безліч рецептів, до складу яких входять не зовсім типові продукти: насіння Чіа, киноа, нут. ... Ці інгредієнти зустрінеш далеко не в кожному супермаркеті. Тому багато хто вважає, що здорова їжа - це занадто складно і дорого.

Японія Середня тривалість життя: 87 років.

Зазвичай, згадуючи про японську кухню, ми думаємо: «Напевно, вони постійно харчуються суші і ролами». Але це не зовсім вірно. Основа японської кухні - свіжі продукти у всіх їхніх варіаціях. Крім цього в Японії люблять пельмені з однією лише відмінністю: японські пельмені гёдза готуються з будь-якою начинкою. І стандартний фарш (яловичий або свинячий), і качка, і просто будь-які овочі. А ще обов'язкова умова - гёдза готуються на пару. Ніякого розпеченого масла і зайвого жиру. Проста і здорова їжа. Може, тільки спеції здадуться вам дивними. Японці майже всюди додають імбир і соєвий соус.

Ну і, звичайно, куди ж без рису. Японці вживають його з кожним прийомом їжі. Але це не означає, що їх раціон нерізноманітний, в ньому присутній і лосось, і креветки, і м'ясо. А з овочів - морква, капуста, огірки і помідори. Плюс бобові культури.

Головний напій японців - зелений чай. Він дуже тонізує. А його корисні властивості вже давно визнані дієтологами і нутріціологами. Загалом, нічого незвичайного.

До речі, в Японії непопулярний фастфуд. Майже немає гамбургерів, картоплі фрі і вже тим більше шаурми. Може, саме тому рівень тривалості життя там такий високий?

Греція Середня тривалість життя: 80 років.

Греція з давніх-давен славиться своїми атлетами та спортсменами. Багато в чому вони зобов'язані цьому своїй системі харчування. Наприклад, обід для греків - цілий ритуал. Час, коли за столом збирається вся родина. Плюс дуже важливі свіжі овочі і фрукти: помідори, виноград, оливки. Традиційний напій на столі, звичайно ж, домашнє вино. Позначається на загальній картині і той факт, що Греція майже не експортує продукти харчування. Виходить, що все вирощується тільки для себе. А значить, якісно і на совість.

Сніданок також важливий для жителів цієї країни. Один з найпоширеніших - маффіни з солодкої картоплі.

Інгредієнти прості: солодка картопля (батат), яйця, сир, в'ялені помідори, зелену цибулю і трохи борошна. З них треба зробити масу, чимось нагадує тісто, і порційно відправити запікатися в духовку. До речі, в цьому полягає ще один плюс цієї страви. Запечена їжа набагато корисніше смаженої.

А ще на цьому острові дуже люблять гіроса - варіант нашої шаурми. Ось тільки коржик робиться з більш грубих сортів борошна, а в якості соусу в піті присутні не майонез, а сметана зі свіжими травами.

Коста-Ріка Середня тривалість життя: 79 років.

Жителі Коста-Ріки просто обожнюють свіжі продукти і готують з них прості і корисні страви. Тут ви не знайдете великої кількості спецій і добавок. Але це не означає, що страви стають прісними і позбавленими смаку. Просто в одному рецепті може поєднуватися дуже багато продуктів. При цьому вони все гармонійно доповнюють один одного і не відволікають від загального смаку. Також окрема увага приділяється соусам. На Коста-Ріці вони подаються до всіх страв.

Наприклад, касадос. Це суміш рису, квасолі і різних овочів. Повноцінне саме по собі блюдо подається як гарнір до м'яса. А тим, хто особливо стежить за фігурою і підраховує кожну калорію, буде досить тільки першого варіанту подачі рецепта.

А близькість з морем просто зобов'язує до того, щоб на Коста-Ріці любили морепродукти. І це дійсно так. Існує навіть варіація японського сасімі - варіанти подачі сирої риби. Тільки в цій країні обов'язкова умова сервірування - червоний перець, чилі і лимон.

Їжа та довголіття
Виходить, щоб прожити довге життя, потрібно відмовитися від шкідливої жирної їжі і віддати перевагу свіжим сезонним продуктам.

Наостанок список продуктів, які допоможуть вам дожити до 100.

- Яйця
- Козяче молоко (або сир фета)
- Риба
- Солодка картопля
- Дикі трави і зелень
- Тофу
- Грецькі горіхи
- Чорні боби
- Свіжі фрукти
- Морські водорості
- Дикий рис
- Часник
- Креветки
- Чилі

Автор Драйв 3.0

Отримати кваліфіковану консультацію можна у нас в клубі https://sportclub-drive.com/