Чипсы из макарон

Готов поспорить на полтос, что ничего подобного вы никогда не пробовали — ведь жареные макароны в пивных ресторанах не подают. Эта та самая карательная кулинария, которую всячески порицают в цивилизованном обществе, и от которой сторонников европейской кухни может ебнуть инфаркт.

Однако, отбросим снобизм — чипсы из макарон это типичная студенческая закуска, и, вероятнее всего, концепция этого блюда родилась во время веселой, но нищебродской попойки, часа эдак в 4 утра, после того как уже сходили за добавкой алкоголя. Они нажористые, хрустящие, их можно сделать сколь угодно острыми или пряными, ну и самое главное — они стоят буквально нихуя.

Нам понадобится:

• любая некрупная паста, лучше всего рожки или бабочки
• мука для панировки
• дохуя растительного масла
• соль/специи

Процесс приготовления супертривиален. Сперва отвариваем пасту аль-денте в подсоленной воде, затем откинем на дуршлаг и слегка просушим, буквально пару минут.

Теперь разогреем в небольшой кастрюльке или ковшике литр растительного масла, до легкого дымка. Пока масло разогревается, запанируем наши макарошки в небольшом количестве муки — просто подсыпьте пару столовых ложек муки в большую емкость к макаронам и потрясите.

Затем, закидываем наши макарохи в кипящее масло небольшими порциями, и сразу размешиваем ложкой чтобы они не слиплись. Жарим их до легкой золотинки, и вылавливаем шумовкой на салфетку.

После того как вы пережарили все, пересыпьте готовые чипсы солью и специями. Вуаля, закуска нашей голодной молодости готова!

Не забывайте делиться этим рецептом с друзьями, а также подписывайтесь на мой канал, если еще не подписаны!