Вода
Ни для кого не секрет, что на бытовом уровне отношение к качеству воды зачастую бывает легкомысленным, основанным на вкусовой оценке «нравится - не нравится». Существуют объективные показатели качества воды, которые должны соблюдаться непосредственно при потреблении.
Мы все больше задумываемся о качестве питьевой воды. По данным Укрстата, продажи бутилированной воды ежегодно растут на 3–4%.
На рынке фильтров ситуация еще более позитивная: его объем в среднем увеличивается на 20% в год.
Но достаточно ли их, чтобы защититься от некачественной жидкости? Или пить можно только бутилированную воду? И в каком количестве?
Организм человека состоит, примерно, на 70% из воды, а его мозг на 82%.
Так например, при обезвоживании организма на 1% появляется жажда;
2% - чувство беспокойства, уменьшение аппетита и работоспособности;
4% - чувство тошноты, головокружение и усталость;
6% - теряется координация и связность речи;
10% - нарушается терморегуляция и начинают гибнуть клетки;
11% - организм претерпевает серьезные изменения и необходима профессиональная медицинская помощь;
при 20% - может наступить смерть.
В большинстве случаев именно обезвоживание – основная причина старения человека.
Ни в каких официальных рекомендациях медиков не говорится о восьми стаканах, двух литрах или другом количестве чистой воды, которое нужно выпивать ежедневно. Есть лишь рекомендации по общему объему, который человек должен в течение дня получать из пищи и напитков.
Оптимальным значением для употребления условно здоровым человеком количества чистой воды в сутки является 30мл на 1кг веса. В период стресса, повышенной утомляемости, заболеваний, физических нагрузок и т.п количество воды в сутки следует увеличить.
Наш организм похож на бассейн, в котором плавают 75 триллионов рыбок. Это наши клетки. И основное количество воды находится в межклеточном пространстве.
❗️Организму нужна только качественная вода:
1. Вода должна быть абсолютно чистая и безопасная. Она не должна содержать хлора и его органических соединений, солей тяжелых металлов, нитратов, нитритов, пестицидов, ксенобиотиков, бактерий, вирусов и паразитов.
2. Для того, чтобы «напоить» клетку, вода должна быть легкоусвояемой, т.е. степень поверхностного натяжения должна быть около 45 дин/см. Водопроводная вода имеет степень поверхностного натяжения до 73 дин/см. Организму требуется большое количество энергии, чтобы уменьшить поверхностное натяжение с 73 дин/см до необходимых 45 дин/см, для того, чтобы питательные вещества смогли пройти через клеточную мембрану в клетку, а токсичные вещества вышли наружу.
С возрастом способность организма уменьшать поверхностное натяжение выпиваемой воды снижается, поэтому вода с трудом попадает в клетку, т.е. межклеточная жидкость сгущается, а организм закисляется.
Меньшее поверхностное натяжение щелочной воды лишний раз подтверждает то, что попавшая в кровь, более текучая «мокрая» вода разжижает ее.
Эритроциты крови также несут отрицательный заряд, что предотвращает их агглютинацию (склеивание) и это в значительной степени связано с потенциалом поверхности воды.
Влияет ли качество воды на продолжительность жизни?
По данным исследования 2016 года, доступ к хорошим источникам питьевой воды, наряду с более высокими доходами и уровнем образования, прямо коррелировал с ожидаемым количеством лет здоровой жизни у людей старше 65 лет. Правда, речь шла не о воде с определенным минеральным составом, а просто о пригодной для питья
2️⃣Вода из под крана (водопровода) -
не только содержит избыточное количество металлов (железо, кальций, магний, натрий и др.), но и очень высокоминерализованна для постоянного потребления. Ещё большая проблема – хлор, который используют для обеззараживания.
Многие думают, что если вода проходит государственные проверки, то её можно пить. Но как показывает практика, регулярное употребление такой воды может привести к различным заболеваниям и даже отравлению.
По данным Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей, ежегодно в Украине регистрируются от 1 до 2 млн подобных случаев, и это только по официальным данным. А ведь есть и те, кто не обращается за медицинской помощью.
Наибольшая проблема при употреблении воды из-под крана заключается в том, что в организме накапливаются различного рода отложения, например, камни, происходит кальцинирование сосудов и т.п. Некоторые считают, что обезопасить себя можно, купив фильтр-кувшин. Увы, это не так. Он лишь очистит воду от хлора, но не сделает её полезной.
В бутылке может быть вода из природного источника и отфильтрованная из-под крана. ГОСТ разрешает производителю упаковывать в бутылки воду из системы городского водоснабжения, но только после доочистки и при условии, что она соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.
Всегда читайте этикетку - там написано об источнике воды.
Природная вода - это артезианская и родниковая (ключевая). Артезианская вода добывается из скважин, которые бурят на глубину минимум 100 метров в защищенные от загрязнений водоносные горизонты. Артезианская вода, нашедшая естественный выход на поверхность, становится родниковой.
Самая пресная, то есть чистая от примесей - это талая ледниковая вода.
Наиболее минерализованной, не считая лечебных минеральных вод, является артезианская вода.
Вода с минеральным составом, как правило, полезнее пресной, однако бесконтрольное употребление лечебной воды с высокими показателями минерализации может навредить.
Совет, какую лечебную воду пить, может дать только врач/специалист
Питьевую воду можно как пить, так и использовать для приготовления еды
Столовая - это вода из артезианских источников с минерализацией. Готовить на такой воде не рекомендуется: при кипячении выпадает обильный солевой осадок.
Следует быть осторожными с водой, которая называется "минеральная природная питьевая", "минеральная питьевая" и "минеральная столовая". Обычно это просто артезианская вода, а такие названия производители используют, чтобы не пришлось обеспечивать соответствие жестким требованиям к питьевой воде.
"Минеральная питьевая" вода может быть пресной на вкус, а содержание отдельных элементов превышать допустимые для бутилированной воды уровни в пять-десять раз.
Воду тестируют по 93 показателям: проверяют на содержание токсичных веществ и загрязнения - нитраты и цианиды, ртуть, свинец, нефтепродукты и фенолы, мышьяк и так далее. В воде не должно быть паразитов и бактерий, определяется ее радиоактивность, и, наконец, содержание полезных элементов - кальция, магния, калия, фтора и йода.
Основные требования к питьевой воде состоят в том, что она должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.
Нормы качества питьевой воды в мире регулируются документами
ВОЗ - Всемирная Организация Здравоохранения (World Health Organization) - это специализированное учреждение Организации Объединенных Наций, основная функция которого состоит в решении международных проблем здравоохранения и охраны здоровья населения.
USEPA - Агентство по охране окружающей среды США (U.S. Environment Protection Agency) -правительственное учреждение США, в задачу которого входит защита здоровья населения и охрана окружающей среды.
ЕС - Европейское сообщество, директива «По качеству питьевой воды, предназначенной для потребления человеком» 98/83/ЕС, от 3/11/98. Данный документ лег в основу водного законодательства европейских стран-членов ЕС.
Качество воды определяет путем тестирования ее на несколько различных параметров:
- органолептические (запах, прозрачность, вкус)
- микробиологические (наличие в составе бактерий, простейших и грибомодобных организмов)
- физико-химические (водородный показатель, минерализация, жесткость, окислительно-восстановительный потенциал)
- радиологические
Мутность – показатель качества воды, обусловленный присутствием в воде нерастворенных и коллоидных веществ неорганического и органического происхождения.
Мера прозрачности – высота столба воды, при которой можно наблюдать опускаемую в воду белую пластину определенных размеров (диск Секки) или различать на белой бумаге шрифт определенного размера и типа (шрифт Снеллена). Результаты выражаются в сантиметрах.
Цветность – показатель качества воды, обусловленный главным образом присутствием в воде гуминовых и фульфовых кислот, а также соединений железа (Fe3+).
Высокая цветность является тревожным признаком, свидетельствующим о неблагополучии воды. При этом очень важно выяснить причину цветности, так как методы удаления, например, железа и органических соединений отличаются. Наличие же органики ухудшает органолептические свойства воды.
Запах – показатель качества воды, определяемый органолептическим методом с помощью обоняния на основании шкалы силы запаха. На запах воды оказывают влияние состав растворенных веществ, температура, значения рН и целый ряд прочих факторов.
По характеру запахи делят на две группы:
- естественного происхождения (живущие и отмершие в воде организмы, загнивающие растительные остатки и др.)
- искусственного происхождения (примеси промышленных и сельскохозяйственных сточных вод).
Запахи второй группы (искусственного происхождения) называют по определяющим запах веществам: хлорный, бензиновый и т.д.
Вкус воды определяется растворенными в ней веществами органического и неорганического происхождения и различается по характеру и интенсивности. Различают четыре основных вида вкуса: соленый, кислый, сладкий, горький. Все другие виды вкусовых ощущений называются привкусами (щелочной, металлический, вяжущий и т.п.).
Наиболее распространенный соленый вкус воды чаще всего обусловлен растворенным в воде хлоридом натрия, горький – сульфатом магния, кислый – избытком свободного диоксида углерода и т.д.
4️⃣ Водородный показатель (рН)
Водородный показатель (рН) - характеризует концентрацию свободных ионов водорода в воде и выражает степень кислотности или щелочности воды (соотношение в воде ионов Н+ и ОН- образующихся при диссоциации воды) и количественно определяется концентрацией ионов водорода.
Если в воде пониженное содержание свободных ионов водорода (рН>7) по сравнению с ионами ОН-, то вода будет иметь щелочную реакцию, а при повышенном содержании ионов Н+ (рН<7)- кислую. В идеально чистой дистиллированной воде эти ионы будут уравновешивать друг друга. В таких случаях вода нейтральна и рН=7. При растворении в воде различных химических веществ этот баланс может быть нарушен, что приводит к изменению уровня рН.
Общая (полная) жесткость – свойство, вызванное присутствием растворенных в воде веществ, в основном - солей кальция (Ca2+) и магния (Mg2+), а также других катионов, которые выступают в значительно меньших количествах, таких как ионы: железа, алюминия, марганца (Mn2+) и тяжелых металлов (стронций Sr2+, барий Ba2+).
Жесткая вода, взаимодействуя с мылом, образует "мыльные шлаки", которые не смываются водой и оставляют малосимпатичные разводы на посуде и поверхности сантехники;
"Мыльные шлаки" также не смываются с поверхности человеческой кожи, забивая поры и покрывая каждый волос на теле, что может стать причиной появления сыпи, раздражения, зуда.
При нагревании воды содержащиеся в ней соли жесткости кристаллизуются, выпадая в виде накипи.
Часто кипячение и рассматривают как способ очистить воду от минералов, но на самом деле это не делает ее более качественным напитком.
Если заморозить бутылку воды, а потом дать ей оттаять, тоже можно увидеть белые хлопья или осадок, хотя до замораживания вода была прозрачной. Происходит примерно то же самое, что и при кипячении, – некоторые минеральные соли выпадают в осадок, который не растворяется быстро.
Кипячение или заморозка могут сделать воду менее жесткой и изменить ее вкус – правда, смысла для здоровья это не имеет. Организм вода с достаточным уровнем жесткости помогает избежать дефицита минералов.
Щелочностью воды называется суммарная концентрация содержащихся в воде анионов слабых кислот и гидроксильных ионов (выражена в ммоль/л), вступающих в реакцию при лабораторных исследованиях с соляной или серной кислотами с образованием хлористых или сернокислых солей щелочных и щелочноземельных металлов.
Показатель pH говорит о кислотно-щелочном балансе воды. От него напрямую зависит коррозионная агрессивность жидкости, скорость протекания химических реакций и степень токсичности загрязняющих веществ. Важность кислотно-щелочного баланса питьевой воды заключается в том, что он определенным образом влияет на состояние человеческого организма.
Кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма поддерживается в достаточно жестких границах на уровне pH артериальной крови от 7,26 до 7,45 буферными системами организма, Даже небольшое колебание всего лишь 0,05 рН будет иметь серьёзные последствия для здоровья. и принято считать, что он изменяется только при тяжелых заболеваниях.
при попадании в организм кислотной воды, организму придется ее защелачивать, то есть поделиться своими щелочными минералами Mg, Ca, K, Na
Поделиться, значит извлечь их из других органов и систем органов.
Что же может произойти с нами если в организме не будет достаточно этих минералов?
💧магний (Mg) – психологические расстройства (раздражительность, вспышки агрессии без видимой причины, беспричинный страх, плохой сон, депрессия), головокружение, судороги в мышцах, сердечно сосудистые нарушения.
💧калий (K) – раздражительность, утомляемость, мышечная слабость, нарушения сердечной мускулатуры
💧кальций (Ca) – слабые кости, зубы, ногти
В кислотной среде хорошо себя чувствует патогенная микрофлора – грибки, паразиты. Мы тем самым создаем им условия для размножения и процветания.
И еще одно, максимальная активность ферментов в нашем организме может быть только в слабощелочной среде. Другими словами – в кислотной среде полезные вещества из пищи не усвоятся нормально организмом.
Анализ кислотно-щелочного равновесия крови, как правило, проводился у пациентов с выраженной патологией и мало изучался у практически здоровых людей, подверженных негативному влиянию экологии, стрессам, изменению в питании и проч.
Ознакомление с феноменом Вальдейера дает понимание того, что значительная часть щелочной воды в желудке после ее употребления будет эвакуироваться в двенадцатиперстную кишку достаточно быстро по складкам малой кривизны и не будет соприкасаться с кислой средой желудочного сока, сосредоточенного в антральном отделе. Особенно быстро этот процесс происходит при пустом желудке.
Другими словами, кислотность желудочного сока не влияет на сохранение щелочности жидкости. В качестве рекомендаций для максимального сохранения щелочной среды самым оптимальным будет режим, когда щелочная вода будет выпита натощак или между приемами пищи.
Щелочная вода имела тенденцию подавлять одноцепочечный разрыв ДНК, РНК и защищать белок от воздействия окислительного стресса.
Доказано также, что щелочная вода повышает активность ключевого детоксифицирующего фермента в организме, супероксиддисмутазы, который является основной защитой от повреждения свободными радикалами
Вода с щелочным диапазоном (pH 8,5–9,5) хорошо продемонстрировала свое антиоксидантное действие у пациентов
Активные формы кислорода в плазме этих пациентов и обнаружили, что такая вода снижает уровень пероксида, повышенный гемодиализом, и минимизирует маркеры воспаления (С-реактивный белок и интерлейкин-6) после 1 месяца употребления.
Эти данные показывают, что сердечно-сосудистые осложнения (инсульт и сердечный приступ) у пациентов, находящихся на гемодиализе, могут быть предотвращены или отсрочены с помощью такого безобидного питья
Отмечено, что шестимесячный прием щелочной воды увеличил гематокрит и уменьшил количество цитокинов, обеспечивающих мобилизацию воспалительного ответа.
Известно, что именно свободнорадикальное окисление приводит к развитию многих возрастных болезней, поэтому антиоксиданты могут быть полезными для смягчения разрушительного действия старения и, возможно, для его замедления
Оздоровительный эффект при приеме щелочной воды зарегистрирован и описан у людей в исследовании Н. В. Воробьевой (МГУ им. М. В. Ломоносова) при изучении микрофлоры кишечника. Отмечалась стимуляция роста нормальной анаэробной флоры. Положительное воздействие трактовалось автором как улучшение среды обитания и благоприятного микроэкологического фона для роста аутомикрофлоры
Исследование, проведенное в Китае в 2001 г. с людьми, продемонстрировало, что прием щелочной воды на протяжении от 3 до 6 месяцев снижал вплоть до нормальных значений гиперлипидемию, уровень глюкозы крови при сахарном диабете 2 типа легкой степени и регулировал уровень артериального давления [44].
Аналогичные результаты с регуляцией сахара крови были получены и в других исследованиях.
Другое исследование 2006 г., проведенное на лабораторных крысах с экспериментальным диабетом, подтвердило данные результаты [45]. Через 12 недель употребления щелочной воды снижались уровни холестерина, триглицеридов и сахара в крови.
Было обнаружено, что сахароснижающее свойство проявляет вода с pH 9,5 и 11,5, тогда как более низкие значения не оказывают статистически достоверного влияния на глюкозу в крови [46].
Авторы также отмечают, что наряду с сахароснижающим эффектом щелочная вода проявляет выраженное антиоксидантное действие, которое необходимо больным сахарным диабетом, а также выраженный детоксикационный эффект, проявляющийся в учащенном мочеиспускании.
Подтвердили не только способствование снижению глюкозы в крови и нормализации толерантности к глюкозе, но и лучшее сохранение β-клеток поджелудочной железы, активно разрушающихся при прогрессировании данного заболевания
К окислению весьма чувствительны эритроциты. Насыщенный железом гемоглобин разлагается, выделяя супероксид [49, 52]. Когда активные формы кислорода инициируют перекисное окисление липидных мембран, белки клеточных мембран часто становятся сшитыми, а эритроциты становятся более жесткими с меньшей подвижностью [53]. Эти механизмы изменяют свойства эритроцитов, в том числе снижают текучесть крови и повышают агрегацию ее клеток, что приводит к увеличению вязкости крови и нарушению кровотока [54]. Аналогичные изменения под действием окислителей происходят и с тромбоцитами [55].
В зависимости от показателя pH вода делится на следующие группы:
- pH<3 - сильнокислая;
- pH 3–5 - кислая;
- pH 5–6,5 - слабокислая;
- pH 6,5–7,5 - нейтральная;
- pH 7,5–8,5 - слабощелочная;
- pH 8,5–9,5 - щелочная;
- pH >9,5 - сильнощелочная.
Ученые считают, что pН воды для условно здорового человека должен приблизительно соответствовать норме pН крови человека, равной 7,5.
То есть к нормальным показателям pH питьевой воды относится диапазон от 7 до 7,5 единиц.
За счет употребления чистой питьевой воды с нормальным уровнем активности ионов водорода достигается множественный благоприятный эффект для организма:
- улучшение обмена веществ;
- увеличение общей продолжительности жизни;
- оптимизация кислородного обмена;
- предотвращение развития серьезных заболеваний, в том числе, онкологических.
Из-за употребления кислой воды кислород хуже проникает в ткани и органы, замедляется усвоение полезных веществ или усиливается их выведение из организма. На нейтрализацию кислот тратится большое количество энергии и внутренних ресурсов клеток, что провоцирует хроническую усталость и развитие заболеваний.
Если организм здоров, этот базовый физиологический процесс не требует добавок или особой щелочной воды. Достаточно следить за здоровьем печени и почек (основные органы детокса), не злоупотреблять красным мясом, алкоголем и кофе, а также включать в рацион как можно больше зелени, овощей и чистой питьевой воды.
Тем не менее, щелочная вода может быть дополнительным помощником в ходе лечения и восстановления здоровья. Особенно если для вас характерны:
- хроническое переутомление и стресс;
- работа на вредных производствах, взаимодействие с химикатами;
- проживание в районах с плохой экологией;
- неправильное питание, вредные привычки.
5️⃣ Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП)
ОВП – это количество энергии, которое отдаст нам вода или наоборот заберет из тела.
Если ОВП с отрицательным зарядом, значит в этой воде есть свободные электроны и она готова ими поделиться, если же наоборот, со знаком плюс, то эта вода будет саму себя восстанавливать и забирать из организма недостающие электроны, превращая частицы нашего организма в свободные радикалы – неполноценные молекулы. Которые в свою очередь будут отнимать электроны у других здоровых клеток нашего организма.
Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) воды – это способность воды вступать в биохимические реакции. Попадая внутрь человеческого организма во время питья, вода вступает в контакт с внутренними жидкостями организма. А так, как работа любого живого организма обеспечивается окислительно - восстановительными реакциями, выделяется необходимая для его жизнедеятельности энергия.
В результате, чем больше разница ОВП воды и ОВП жидкостей в нашем организме (это слюна, кровь, материнское молоко), тем сложнее ему приходится. Организм быстрее изнашивается и стареет, а органы теряют свои функции.
Если же показатели ОВП воды схожи с показателями ОВП человеческого организма – значит, она идеально подходит для восстановления его живых клеток.
Какое значение имеет ОВП воды?
Во всем мире принято считать ОВП самым важным показателем пригодности воды для человеческой жизни.
Норма ОВП для питьевой воды не выше + 60 мВ (мВ - мультивольт – единица измерения ОВП воды).
Вода, которую мы привыкли называть питьевой (водопроводная, из артезианских колодцев, скважин) имеет ОВП от 100 до 400 мВ. Это означает:
- что, если в наш организм попадает вода, которая имеет ОВП выше ОВП внутри организма, то для ее усвоения, организму приходится перенапрягаться, затрачивая энергию на выравнивание ОВП до нужного уровня. Вот на что мы тратим свою энергию! Отсюда все корни наших болезней и преждевременного старения;
- если в организм попадает вода с ОВП, близким к ОВП организма, она молниеносно усваивается, легко проникая в клетки;
- если же мы пьем воду, имеющую более низкий ОВП, чем ОВП нашего организма, мы обеспечиваем его клетки дополнительной энергией и антиоксидантной защитой. По сути - это эликсир жизни, сохраняющий жизненную энергию и восстанавливающий естественную структуру организма.
Можно сказать, что повезло тем людям, где вода имеет выраженные лечебные свойства, ее ОВП соответствует норме или даже ниже нее. Продолжительность жизни в таких регионах намного выше, там зачастую живут долгожители.
Чем ниже цифры, тем вода полезнее, и наоборот, чем выше – тем разрушительнее ее влияние.
ОВП есть у человеческого организма, и его значение составляет от -100мВ (милливольт) до -200мВ. Эти значения были получены во время эксперимента на платиновом электроде.
Ученые измерили и ОВП водопроводной и бутилированной воды, их показатель составляет от +80 до +600 мВ.
Весьма редко встречается питьевая вода с отрицательным потенциалом, всего в нескольких местах на планете. Одним из них является озеро Байкал (-80мВ).
Если ОВП системы положителен, то вещество является окислителем, при отрицательных значениях ОВП система является восстановителем. Чем ниже значение ОВП (чем более оно отрицательное), тем эффективнее вещество борется с оксидантами.
Если в организм попадает жидкость или вода с положительным ОВП, то она отнимает электроны у клеток, и клетки подвергаются окислению и разрушению. Для усвоения такой воды организму необходимо затратить энергию на коррекцию воды, чтобы потенциалы обеих жидких сред были близки по значению. Если же в организм попадет жидкость с более отрицательным ОВП, чем ОВП организма, то вода подпитывает организм энергией и нейтрализует оксиданты.
Вода с отрицательным ОВП или католит (рН от 7,1 до 10,5), по мнению ряда исследователей, обладает такими свойствами, как:
- защищает организм от свободных радикалов
- дает дополнительную энергию организму
- способна усилить лекарственный эффект от препаратов, принимаемых одновременно с ней
- заряжают кровь, улучшая ее показатели, наполняя клеточные мембраны свободными электронами. Считается, что от этого кровеносные сосуды становятся эластичнее, активизируются резервы лимфатической системы, терморегуляция организма.
Вода с положительным ОВП или анолит, имеет рН от 2,5 до 6,5 и ОВП до +1200мВ. Она обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами, которые могут применяться в следующих случаях:
- при полоскании при ОРЗ, бактериальных или грибковых поражениях
- для умывания при акне, дефектах верхнего слоя кожи, прыщах
- для дезинфекции рук, рабочих поверхностей, посуды и белья
- для понижения артериального давления.
В отличие от католита вода с положительным ОВП (анолит) может сохранять свои свойства до 2 недель при хранении в темноте в плотно закрытом сосуде.
Быстрый, но не самый эффективный способ. При отстаивании воды не менее 3-х часов снижается концентрация свободного хлора, но практически не удаляются ионы железа, соли тяжелых металлов, канцерогенные хлорорганические соединения, радионуклиды, часть нелетучих органических веществ.
Самый популярный способ, к сожалению самый опасный. При кипячении воды уничтожаются бактерии, вода смягчается, испаряются легколетучие органические вещества и часть свободного хлора. Но возрастает концентрация солей, тяжелых металлов, пестицидов, органических веществ.
И если вы перед кипячением не отстаивали воду 24 часа, то хлор, связанный с органикой при нагревании превращается в яд: мощный канцероген-диоксин,
Получается – мы пьем кипяченую воду, а она нас медленно убивает.
Очень распространенный метод очищения воды. Многие уже не представляют свою жизнь без него.
Выбор фильтра очень непростое дело. Для того, чтобы понять, какой фильтр необходимо приобрести (существуют: угольный, мембранный, бактерицидные, комплексные фильтры и т.д.), сначала надо иметь информацию о составе и особенностях вашей воды. Только потом можно подбирать фильтр по заданным свойствам. Это может сделать только профессионал.
Домашний фильтр является минизаводом по переработке воды. Как правило, отечественные фильтры очищают воду только от механических примесей и избыточного хлора. Импортные установки, рассчитаны на доочистку принципиально другой исходной воды.
Наша вода подходит под категорию «технической» и должна быть подвергнута не доочистке, а первичной очистке.
Естественно, что при обработке такой воды фильтры быстро забиваются, снижается степень очистки, а через некоторое время фильтр начинает отдавать обратно в воду, накопленные загрязнения и размножившуюся в них микрофлору. Мы не можем определить по времени тот момент, когда начинается обратное заражение воды, поэтому для качественной очистки необходима регулярная замена фильтрующего элемента.
Самым оптимальным, и при этом доступным методом получения пригодной к употреблению воды является ее заморозка. Это достаточно эффективный вариант, поскольку талая вода не просто безопасна для здоровья, она идеальна по составу.
Хороший метод, но отнимает много времени. И он хорош только для тех, кто всегда сидит дома.
Наилучшим и наиболее надежным способом фильтрации воды до питьевого состояния на сегодняшний день является очистка обратным осмосом. Таким образом, вода на 99% очищается от всех возможных загрязнений, примесей, взвесей, солей жесткости, железа и органики, включая бактерии и вирусы. Принято считать, что, проходя через обратноосмотическую мембрану, рейтинг очистки которой составляет 0,0001 мкм, вода становится "технически пустой" - дистиллированной.
Аналогами дистиллированной считается дождевая и талая вода.
Когда-то именно дождевая вода применялась для человеческих нужд. Эта традиция и поныне сохраняется в некоторых отдалённых от цивилизации уголках Земли. Современные экологические условия, к сожалению, повлияли и на состав осадков, в которых нередко находят небезопасные примеси.
Отсутствие минералов делает жидкость безвкусной и «несытной»: для утоления жажды она мало подходит.
Дистиллированную воду лучше пить в меру – в лечебных или профилактических целях.
Главный вред дистиллированной воды видится в повышении кислотности, способности быстро растворять полезные вещества и выводить их из организма. Соответственно, окисление – путь к быстрому старению. Наличие минералов – важное условие здоровой жизни.
Если вы употребляете технически пустую воду необходимо позаботиться о насыщении ее полезными минералами - сделать ее сбалансированной и полезной для организма.
В природе минералы существуют в нескольких формах, имеющих совершенно разное воздействие на организм человека.
Огромное количество минералов в природе находится в неорганической форме. Они чужды для человека. Поступление их чрезмерного количества внутрь организма приводит к образованию камней в почках, отложению солей в суставах и сосудах.
В результате отложений неорганических минералов сосуды в буквальном смысле «каменеют», теряя эластичность, что провоцирует целый спектр проблем с сердечно- сосудистой системой. Кроме того, многие минералы в воде в виде солей и ионов являются тяжелыми металлами (свинец, алюминий, цинк, железо, медь и т. д.) и накапливаются в организме, отравляя его изнутри.
Поставщиком наилучших форм минеральных веществ, которые усваивает организм человека является пища. В ней минералы находятся в органически связанной форме, или в виде хелатных соединений.
Хелатирование - это процесс, при помощи которого минеральные вещества превращаются в легко усвояемую форму Именно такие минералы прежде всего участвуют в строительстве любых тканей и органов тела человека. Растения, в процессе фотосинтеза при солнечном свете, способны извлекать из почвы неорганические минералы и превращать их в органическую форму. Об этом ещё в середине прошлого века писал всемирно известный американский специалист в области здоровья Поль Брэгг в книге «Шокирующая правда о воде и соли»: «Только живые растения могут преобразовывать неорганические минеральные вещества в органические».
Вода в нашем теле играет ключевую роль во всех жизненных процессах. Доктор медицины из Австрии Франц Хайнингер (Franz Heininger) в своем научном труде «Питьевая вода» («Trink Wasser») пишет: «Главное значение воды – это растворение и доставка продуктов питания к клеткам, а также растворение и вывод из организма продуктов жизнедеятельности клеток».
Общая минерализация — показатель количества содержащихся в воде растворённых веществ (неорганические соли, органические вещества). Также этот показатель называют содержанием твёрдых веществ или общим солесодержанием.
В англоязычном мире минерализацию также называют «общим количеством растворённых частиц» — Total Dissolved Solids (TDS).
Наибольший вклад в общую минерализацию воды вносят распространённые неорганические соли (бикарбонаты, хлориды и сульфаты кальция, магния, калия и натрия), а также небольшое количество органических веществ.
Обычно минерализацию подсчитывают в миллиграммах на литр (мг/л)
Также уровень минерализации может выражаться в миллионных долях — parts per million (ppm). Соотношение между единицами измерения в мг/л и ppm почти равное и для простоты можно принять, что 1 мг/л = 1 ppm
ВОЗ по органолептическим показаниям рекомендует предел общей минерализации питьевой воды в 1000 мг/л
Общая минерализация бутилированной питьевой воды не должна превышать 1000 мг/л для воды первой категории (но не менее 50 мг/л), и находиться в диапазоне 200-500 мг/л для воды высшей категории качества.
Этот диапазон, в соответствии с современными представлениями, является оптимальным для воды, используемой для повседневного употребления и приготовления пищи и напитков.
8️⃣ Коралловая вода или Coral water
История открытия целебных свойств коралловой воды связана с изучением феномена долголетия жителей Японских островов Окинава и Токуносима. Учёные-геронтологи заметили, что продолжительность жизни на этих островах на 10-15 лет выше, чем по всей Японии. А люди, живущие там, отличаются хорошим здоровьем.
Позже учёные объяснили причину долголетия жителей этих островов. Эти острова находятся на коралловых атоллах, которые фильтруют воду и насыщают её ионами микроэлементов.
Из 2500 видов кораллов, белые кораллы кораллы являются единственными полезными для человека. Изучение белого коралла показало, что они состоят из кальция, магния, калия, натрия и большого количества жизненно важных редких микроэлементов.
Структура кораллов и их химический состав очень похожи на строение и химический состав человеческих костей, что позволяет широко использовать кораллы при протезировании.
Сегодня на рынке существует продукт Coral mine - натуральный продукт, производимый в Японии из глубоководных кораллов склерактиний, собранных в Японском море, близ островов Окинава и Токуносима.
Поэтому прикрепляю ссылку на продукт, которым пользуюсь сама - Coral mine
🔥Спойлер: воду с кораллом мы тестировали и покажем результаты в конце разбора темы.
Вода с пакетиком Coral изменяет кислотно-щелочное равновесие в сторону щелочной реакции. Водородный показатель (ph) воды увеличивается, в зависимости от концентрации раствора. Это полезное свойство коралла имеет большое значение для организма человека.
Сдвиг равновесия в сторону повышения кислотности организма является одной из причин многих заболеваний. Когда наш организм ощелачивается и возвращается нормальный кислотно-щелочной баланс, человек начинает выздоравливать.
Наш организм - уникален, он постоянно ищет резерв щелочи для нейтрализации лишних кислот. Резерв у нас один - это кости. Минералы (наиболее распространенный - кальций) , помещенные в любую жидкость, нейтрализуют избыточную кислотность.
После обработки воды с Coral восстанавливается ее жидкокристаллическая структура. Являясь уникальным жидким кристаллом, вода идеально обеспечивает наполнение межклеточных и внутриклеточных пространств.
При замерзании, коралловая вода образует идеальную структуру снежинки, что свидетельствует об упорядоченности диполей молекул воды. А так как вся вода в живых организмах структурирована, то это свойство коралловой воды особо ценно для сохранения здоровья.
Coral Water является достаточно мощным природным сорбентом и при смешивании с водой, он активно поглощает соединение хлора. А как мы знаем, хлор, присутствующий в воде в виде органических соединений, особо опасен для биологических структур организма.
Coral Water снижает поверхностное натяжение воды. Делает ее биологически доступной, «жидкой», легкоусвояемой. Это свойство позволяет клеткам организма без дополнительных затрат усваивать воду для пополнения внеклеточного и внутриклеточного пула.
Доктор Отто Варбург, потративший 24 года на изучение природы рака, получил Нобелевскую премию в 1932 году по химии за то, что доказал, что процесс развития рака является анаэробным. Это значит, что рак развивается только тогда, когда организм испытывает недостаток кислорода в крови. Именно недостаток кислорода делает жидкости организма кислотными.
Щелочная среда, предохраняет организм от возникновения рака. В 1967 году Варбург работал с известным американским доктором Карлом Ричем над исследованием возможности предупреждения рака с помощью щелочной воды. Он получил уникальные результаты обратного развития раковых опухолей при воздействии щелочной воды.
Очень многие зачастую пьют все, что угодно, но только не воду и думают, что восполняют свою потребность. Но это нездоровое заблуждение!
Вода - это растворитель, которая доставляет все питательные элементы к нашим тканям, также она проникает в клетку, забирая все токсины и утилизирует их естественным путем.
Чай, кофе, соки и так далее - это уже не вода. Это уже еда. Все, что мы добавили в воду - это уже не чистая вода.
Как же наш организм воспринимает воду и любой другой напиток.
Вода всасывается у нас не в желудке, как многие считают, а всасывается в толстом кишечнике, а чай, к примеру, переваривается у нас в желудке (не так долго, как твердая пища ), но тем не менее. Если это чай, организм разбивает на фракции: воду и травы (если это травяной чай). Вода уходит в толстый кишечник, а питательные элементы от чая всасываются в тонком кишечнике.
Японцы настаивают коралл с вечера.
Воду необходимо выпивать в течении всего дня. Не надо выпивать 1,5 л сразу.
Необходимо пить маленькими глотками между приемами пищи.
Утром натощак нужно выпивать не менее одного стакана теплой воды.
Пищеварительная система человека требует большого количества воды для того, чтоб нормально переработать пищу.
Гидролазы (работающие с использованием воды) широко представлены ферментами желудочно-кишечного тракта (пепсин, трипсин, липаза, амилаза и другие) и лизосомальными ферментами.
Запоры – частое следствие обезвоживания.
Даже умеренное обезвоживание вашего организма всего на 1-2% от общей массы тела может заставить тебя чувствовать усталость и вялость. Вода, которая имеет отрицательный заряд, обеспечивает организм энергией.
Качественная вода очищает кожу. Конечно, это не происходит сразу, но если ты заведешь за собой привычку пить достаточно воды, то, несомненно, заметишь разницу. Ведь все косметические средства направлены на то, чтобы увлажнить кожу снаружи. Может, стоит напоить ее изнутри?
Она оказывает влияние на скорость протекания физиологических процессов и физико-химических реакций в организме. При ее повышении на 10 градусов ускоряется обмен веществ в живом организме, в 2-3 раза уменьшается растворимость газов, многократно возрастает активный перенос элементов и их взаимодействие.
Японцы всегда пьют теплую воду, ведь температура тела 36,6 градусов. Логично предположить, что и вода будет усваиваться лучше и быстрей, если мы будем придерживаться этой или близко к этой температуре.
Напомню нормы идеальной воды для ежедневного применения:
ОВП = Чем ниже цифры, тем вода полезнее, и наоборот, чем выше – тем разрушительнее ее влияние.
Общая минерализация = 200-500нг/мл или ppm
Для "домашнего" эксперимента мы брали бутилированную очищенную воду из точек разлива.
Первым этапом мы сделали замеры приобретенной воды.
Вторым этапом мы измерили приобретенную воду с добавлением в нее добавки H-500
Третий этап замер приобретенной воды с добавленим в нее саше с кораллом Coral mine
Из результатов можно сделать выводы:
- Вода в точках разлива и бутилированная - не идеальна.
- Добавка Н-500 значительно снижает ОВП и водородный показатель (pH), не изменяет уровень минерализации.
- Добавка Coral mine кораллов снижает ОВП, не насыщает ее дополнительными электронами (не делает воду отрицательно заряженной). Снижает водородный показатель (рН). Насыщает воду минералами.
4. Перечисленные добавки способны улучшить качество воды до идеальной.
ТОП-5 добавок для улучшения свойств воды:
Coral mine (саше для воды с кораллом)
натуральный продукт, производимый в Японии из глубоководных кораллов склерактиний, собранных в Японском море, близ островов Окинава и Токуносима.
🎥 Видеообзор продукта Cora mine
H-500 (свободный водород)
Водородный антиоксидант. Насыщает воду свободным водородом, что позволяет снизить ОВП и pH воды.
ПентоКан - минеральная добавка
Насыщает воду калием, витамином С и рибозой
Капли с микроэлементами для обогащения воды
