А как у вас с ферментами?

Как понять, что ферментов в организме недостаточно?🤔

Недостаток ферментов мы можем почувствовать на физическом уровне, если в течение 30 минут — часа ощущаем в области живота тяжесть, ноющую боль, распирание в животе или если вас клонит ко сну — проанализируйте содержимое своей тарелки и что было с ней рядом!

Может, это банальное отсутствие ферментов, ведь последствия могут быть разные: от недополучения питательных веществ как строительного материала до серьезных заболеваний.

Чтобы всегда быть в форме, нужно обязательно помнить, что еда — это в том числе и приятное вкусное лекарство.😋
Практически всё можно отрегулировать сбалансированным питанием и разумным подходом!

На земле существует немало продуктов, которые содержат ферменты.

Например: папайя, манго, ананас, авокадо, киви, брусника, грейпфрут, а так же чеснок, лук, сырая и квашеная капуста, сырые без химикатов морковь и свекла, редьки, пророщенное зерно, кроме пшеницы(!), мягкие сыры.

Как заставить правильно работать ферменты пищеварения?
Съев определенную пищу, мы должны перевести ее в доступную для нашего организма форму.
И ферменты выступают здесь катализаторами процессов. На каждом этапе пищеварения работают свои группы ферментов. Давайте рассмотрим основные.

Амилаза
Вырабатывается слюнной железой. Благодаря чему в ротовой полости начинается первичный процесс ферментации, расщепления пищи. Поэтому правильное пищеварение начинается с тщательного пережёвывания пищи.

Амилаза преобразует крахмал в глюкозу.
Этот фермент не активен в желудочном соке, поэтому сахар лучше есть вприкуску — так в ротовой полости начнется его первичное расщепление.

Например, если пожевать 2-3 минуты кусочек черного хлеба, он приобретает сладковатый вкус, это означает, что фермент амилаза расщепил крахмал до глюкозы. Один этап пищеварения преодолен. Продолжайте жевать.

Чем дольше вы жуёте — тем длиннее будет ваша жизнь!
Если амилаза поработала недостаточно, крахмал или сахара другими ферментами не расщепляются.🤷‍♀️
Когда они попадут в толстый кишечник, то станут пищей для грибов, в частности рода Candida. 😈
Так что плохо пережёванный сахар помимо метеоризма может подарить вам ещё и кандидоз. 😕

Протеазы
Класс ферментов, которые расщепляют белки. Вырабатываются желудком, поджелудочной железой и кишечным секретом.
В желудке начинает свою работу фермент пепсин.
Он активен при рН 2, т. е. в кислой среде, расщепляет белки до пептидов.
Если у человека гастрит, то идёт сбой выработки и других ферментов желудка, участвующих в расщеплении белков.
Особое внимание медиков привлекла способность этой группы ферментов расщеплять белки, вызывающие воспаление. 🔥🧐

Если образуется недостаток протеаз, это приводит к тому, что белки не смогут расщепиться до конца и часть белков попадает в толстый кишечник.

У нас в кишечнике живёт более 500 активных видов микрофлоры. Одни ее представители для нас полезны, другие — нейтральны до тех пор, пока не получают нужного питания. Нерасщеплённые белки — как раз та пища, которой им не хватает. Подкрепившись, нейтральная флора начинает активно размножаться и переходит в патогенную, опасную для нас. Происходит резкое изменение микрофлоры и развивается дисбактериоз.

Лактаза
Выделяется тонким кишечником, для расщепления молочного сахара, он переходит в глюкозу.

Липаза
Фермент синтезируется поджелудочной железой для двенадцатиперстной кишки и тонкого кишечника, где идёт расщепление жиров на глицерин и высшие жирные кислоты.

Также печенью выделяется желчь, которая позволяет расщепить жир из крупных капель на маленькие и дальше под действием липазы на мельчайшие формы.
Переходя в питательные вещества, они впитываются в кишечнике и разносятся кровью к клеткам. Ферменты в клетках печени срабатывают миллион раз за 1 секунду.

При недостатке липазы жиры не до конца расщепляются и в виде крупных капель достигают толстого кишечника, вызывая раздражение его стенок, формируется синдром раздражённого кишечника.

Все, кто дочитал - умнички и молодцы! 🏆🎉👏 Всё с ферментами у вас будет в порядке! 😉