Хумус из нута

Замачиваем нут на сутки-двое. В воду можно подлить ферментума.
Затем в блендере взбиваем с небольшим количеством жидкости нут, добавляем чеснок, можно зелень, специи по вкусу и немного кунжута для вязкости и растительное масло. Соль по желанию.
Взбили и можно кушать.
Люблю с хлебцами из льна и семечек. Тоже самодельные.
Я обычно интуитивно все пропорции мешаю.