Конфеты трюфели, на основе проросшей зелёной гречки

Стакан пророщенной и потом проферментированной 6 часов зелёной гречки.
По полстакана проферментированных кокосовой стружки и кешью. По две больших чайных ложки какао, кэроба и кокосового сахара. Грамм 50 масло какао....
Все твёрдые продукты перемолоть блендером, слив излишки ферментума , ввести сухие ингридиенты и добавить растопленное на водяной бане масло какао. Хорошо выместить тесто, поставить на полчаса в холодильник Мокрой ложкой черпать тесто, скатывать шарики. В небольшие баночки насыпать по 1 ч.л. кокосовую стружку, какао, кокосовый сахар или что-то другое...
Опустить туда шарик и обвалять, катая по кругу.
Снова убрать на полчаса в холодильник!