Чипсы ферментированные огуречные

✅ Свежесобранные огурцы моем в чистой воде.

✅ Нарезаем слайсами толщиной 4-5 мм, желательно одинаковой толщины, чтобы просушились равномерно.

✅ Подготавливаем раствор для ферментации. В талую воду добавляем немного меда (1 ст. ложку) и 50 мл ферментума.

✅Нарезанные огурцы, погружаем в раствор и оставляем на 2-4 часа для замачивания. На фото видно, что процесс запустился и появились пузырьки.

✅ Выкладываем огурчики на лоток сушилки и отправляем в сушку. Сверху можно посыпать солью и специями по своему вкусу. Температура 45 градусов, время сушки 8 часов.

Чипсы получаются вкусными и хрустящими, отличный вариант для перекуса! 👍🏻