Хлеб

Ферментированный овощной жмых + нутовый помол в соотношении 50/50.
Соль, специи. Овсяная мука 10 грам все это слепила.
Духовка полуоткрытая 4 часа с переворачиванием.
На вкус очень плотные и сытные.

Как долго ферментировался?
Само тесто нисколько не стояло, сразу пошло в духовой шкаф.