Сыр из кунжута

Стакан кунжута смолоть в кофемолке, добавить пучок нарезанного укропа, перемешать эту сухую смесь.
Сок 1/2 большого лимона плюс 2-3 ст ложки овощного ферментума(чесночный, лук, черемша, мульти)
плюс ч.л. без горки соли розовой гималайской( можно меньше, по вкусу).
Всю жидкую составляющую смешать с сухой, вылепить комок и обвалять в сухом укропе, специях. Можно оставить так, в форме творожного сыра. Вкусно с помидорами, как заправка к свежему салату, на хлебчики.