Пробиотики - модный миф или ключ к здоровью?
часть первая. Ответ на часто задаваемые вопросы:
Что такое пре- или про-биотики, про которые сейчас так много говорят? А еще есть - симбиотики... Можно ли с помощью них вылечить какие-либо заболевания, имеются ли у них противопоказания? Правда ли что эти "микробы" влияют на наше настроение и в конечном итоге, на всю нашу жизнь? А может быть тема о полезных бактериях - просто модный миф? ... и еще много-много разных вопросов на эту тему.
Если у вас есть интерес к этой теме - читайте дальше эту и другие статьи. Я постараюсь раскрыть ответы на эти вопросы.
Короткий ответ на все вышеперечисленные вопросы:
- действительно ключ к решению многих вопросов со здоровьем.
Давайте посмотрим вокруг: мы видим пробиотики повсюду))):
- На прилавках в магазинах продается кефир, закваска или йогурт на котором красиво написаны эти слова.
- В любой аптеке вы так же найдете множество баночек и различных красочных упаковок с разными названиями тех самых пробиотиков.
- Любой грамотный диетолог тоже расскажет про их пользу. Ответственный врач или фармацевт, после того, как порекомендует Вам купить антибиотик, расскажет и про пробиотики. Правда пациент не всегда этой рекомендацией воспользуется (это уже мое наблюдение).
- Кто-то использует пробиотики как профилактику, кто-то как поддержку ЖКТ после антибиотиков или сильных простуд. Кто-то считает это просто рекламой.
- Кто-то, применяя качественные бифидо-лакто-бактерии, укрепляет здоровье, и в принципе забывает о простудных заболеваниях, а кто-то говорит, что все это миф. Ведь раньше мы без ЭТОГО жили...
Так что же ЭТО такое - пробиотики - и нужны ли они нам? Немного поумничаем.
Согласно одному из определений ВОЗ, пробиотики – это живые микроорганизмы, примененные в адекватных количествах, оказывающие оздоровительный эффект на организм человека.
И хотя, полезные бактерии всегда присутствовали в жизни человека, само понятие «пробиотик» сравнительно новое. Считается, что впервые его употребил Фердинанд Верджин в 1954 г. В своей статье он сравнил вредные эффекты антибиотиков и благоприятные эффекты от полезных бактерий, называя их «probiotic». Это слово греческого происхождения: pro – «для», bios – «жизнь», т.е. «для жизни» или «создающие жизнь». Верджин определил пробиотики как смешанную культуру из специфических бактерий, которые благоприятно воздействуют на организм.
На Всемирном гастроэнтерологическом конгрессе в 2005 году в Монреале пробиотики были определены как препараты, способные осуществлять положительное биологическое воздействие на организм хозяина.
Длительное изучение воздействия пробиотических микроорганизмов на организм человека и регулярные клинические исследования, показали насколько сильным может быть профилактический и терапевтический (оздоровительный) эффект от регулярного применения дружественных нам бактерий в самых разнообразных областях здравоохранительной практики.
Особенно с учетом расширяющегося применения антибиотиков и обеднения привычных нам продуктов питания.
Вот так, всего несколько лет назад, ученые официально дали «зеленый свет» пробиотикам в виде порошков, капсул, добавок. Их стали не просто изготавливать и продавать как медицинские препараты, их стали добавлять в функциональное питание для малышей, для спортсменов, для людей, ведущих активный образ жизни.
В последствии, пробиотики отнесли к разряду биологически-активных-добавок (БАД) и стали добавлять их в продукты повседневного спроса, в частности в молочные продукты и продавать в аптеках и специализированных магазинах в виде порошков, таблеток, капсул.
Таким образом, в нашей жизни появилась линейка продуктов, про которые мы точно знаем что они нам нужны. Нужны каждый день! Остается выбрать какой пробиотик Вы будете покупать для своей семьи. Да так, что бы польза была!
Для этого давайте разберемся с терминологией в разговорах про полезные бактерии Вы наверняка слышали такие слова: пробиотики, пребиотики, эубиотики, синбиотики, симбиотики. Слышали?
- Эубиотики — живые или высушенные бактериальные культуры кишечных симбионтов, таких как бифидо- и лактобактерии, пивные и пекарские дрожжи, а также их комбинация с растительными компонентами.Различают пробиотики, пребиотики и синбиотики.
- Пробиотики — это живые микроорганизмы, применённые в адекватных количествах для оздоровления человека (ВОЗ). Пробиотики регулируют физиологическое равновесие нормальной микрофлоры кишечника.
- Пребиотики — углеводы, которые не расщепляются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, и другие продукты, которые являются источником питания для нормальной микрофлоры кишечника. К пребиотикам относятся фруктозо- и олигосахариды, инулин, лактулоза, лактиол, пищевые волокна и т.д. Одним словом - клетчатка. Пребиотики стимулируют восстановление микрофлоры пищеварительного тракта и являются питательной средой для размножения полезной микрофлоры.
- Синбиотики (симбиотики) — физиологически функциональные пищевые ингредиенты, содержащие комбинацию пробиотиков и пребиотиков. Все чаще применяются в современном мире. Все чаще в виде БАД.
Обычно все их называют пробиотиками или эубиотиками. Мы будем называть их пробиотиками. Так проще. В зависимости от агрегатного состояния пробиотики подразделяются на две большие группы – жидкие и сухие.
Многолетние клинические испытания различных пробиотиков доказали их положительное влияние на здоровье человека в качестве профилактики и в качестве терапевтических мер во время курса лечения. У взрослых и детей.
Иногда, при приеме эубиотиков могут наблюдаться послабление стула и даже диарея. Так происходит у людей с чувствительным кишечником либо при наличии большого количества патогенной (вредоносной) микрофлоры в кишечнике. Проходит это обычно за несколько дней.
При определении понятия пробиотические культуры возникает еще множество умных слов и терминов, как, например названия пробиотических полезных бактерий, их количество в одной капсуле и т.д..
Сложновато разобраться без подготовки. Впрочем, все эти сложные моменты больше необходимы врачам для назначения правильного курса лечения уже больного пациента.
Нам, обычным людям, стоит знать несколько иную информацию:
Эубиотики - как класс (пробиотики, пребиотики, симбиотики и т.д. ) - ВСЕ идут нам на пользу. Они должны быть в нашем ежедневном рационе питания.
КАЖДЫЙ БОЖИЙ ДЕНЬ! Как воздух и вода!
После того, как мы выяснили что все эти эубиотические друзья - нам друзья каждый день, возникает вопрос где их стоит искать.
об этом мы поговорим во второй части "Где искать ПРОБИОТИКИ".
с Вами была как всегда, Галина Артеменко.
мои контакты для смс: в Telegram , в директ в инстаграм .
на звонки не отвечаю) нажимайте на текст и переходите в чат со мной)Пишите!