ПП-Мороженое

ПП-мороженое из банана и клубники

Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом.

Калорийность 100 г — 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов.

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.
  • клубника (свежая или мороженая) – 10 шт.
  • апельсин — 2 кусочка
  • сахарозаменитель — по желанию

Готовим:

  • Банан сперва замораживаем (он потемнеет - не пугайтесь). Ждём легкого размораживания минут 5.
  • Почистим и порежем его на кусочки.
  • Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики. Взбить клубнику с бананом в блендере. Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета.
  • Полученную массу поделить на 2 порции — удобнее потом будет кушать .
  • Вылить будущее бананово-клубничное мороженое в обычные одноразовые стаканчики, прикрыть круглым кусочком апельсина и вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете — возьмите одноразовую пластиковую ложку.
  • Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час! Но лучше всё же выждать 3-4 часа — тогда вкусняшка отлично держит форму.

Мороженое из творога и белка “почти пломбир”

Калорийность 100 г — 70 ккал, бжу: 12,5 г белка, 1 г жиров, 2,6 г углеводов.

Ингредиенты:

  • нежирный мягкий творог (без крупинок!) — 100 г
  • сухое нежирное молоко — 1,5 ст.л
  • любой сахзам в сухом виде (иначе форма не получится)
  • ванилин — пару крупинок
  • молоко — 50 мл
  • яичные белки — 2 шт.

Готовим:

  • Сначала взбиваем яичные белки до устойчивых крепких пиков.
  • Потом постепенно вливаем молоко, добавляем остальные компоненты и продолжаем взбивать, пока не раствориться сухое молоко (можно пробовать в процессе).
  • Смесь получается воздушной, густой почти как сметана. Отправляем её в морозилку на 3 часа — домашнее мороженое пп готово!

Мороженое из банана и творога

Калорийность 100 г — 98 ккал, бжу: 7,5 г белка, 0,7 г жиров,15,6 г углеводов.

Ингредиенты:

  • творог — 100 г
  • банан — 1 большой
  • сахзам — по вкусу (берём любой в порошке)
  • ванилин — по вкусу

Готовим:

  • Банан режем кусочками и замораживаем.
  • Все продукты сгружаем в блендер, взбиваем на большой скорости недолго.
  • Кстати, можно добавить половину чайной ложки какао — получится отличное шоколадное низкокалорийное мороженое.
  • Перекладываем пп мороженое из блендера в форму, ставим в морозилку на 2 часа.
  • При желании каждые полчаса можно перемешивать.

ПП мороженое из банана и молока

Вкусное диетическое мороженое из банана можно сделать и с добавлением обычного молока. В качестве подсластителя советую взять мёд — порция такой вкусняшки не помешает и худеющим, но тогда нужно внимательнее следить за общим суточным кбжу.

Калорийность 100 г — 93 ккал, бжу: 0,1 г белка, 0,7 г жиров, 23 г углеводов.

Ингредиенты:

  • спелые бананы — 2 шт.
  • молоко — 80 мл
  • мёд — 1-2 ч.л.

Готовим:

  • Бананово-молочное мороженое без сахара в домашних условиях готовить так же несложно, как и другие варианты, но в этот раз есть секрет: взбивать всё нужно долго и тщательно!
  • Бананы чистим, нарезаем и отправляем в морозилку на 30 минут.
  • Потом складываем их в блендер и на средней скорости пюрируем 4-5 минут.
  • Добавляем молоко с мёдом (тоже охлаждённые) и на высокой скорости взбиваем ещё 5 минут.
  • Дальше всё обычно: массу раскладываем в большую форму, ставим в морозилку и ждём 3-4 часа, пока всё станет настоящим мороженым.

P.S. Не бойтесь экспериментировать — добавлять любые компоненты в рецепты. Главное, чтобы они не были жидкими! Какао-порошок, корица, измельчённые орешки, кусочки ягод, фруктов, сухофрукты, семечки — всё это можно. А вот сиропы, соки и т.п. лучше не надо — может не получиться пышная мягкая масса. Хранить домашнее низкокалорийное пп-мороженое следует так, как и любое другое — в герметично закрытой таре до месяца в морозилке. Замораживать можно и в больших ёмкостях, и в маленьких порционных, и в специальных — сейчас в магазинах куча разных форм для мороженого.