Марафон ПП. День 9

Завтрак:

Ленивые вареники 

Ингредиенты (на 2 порции):

• Пачка нежирного творога (200-250 г)

• 1 яйцо

• Стевия по вкусу

• 4-6 столовых ложек геркулеса

Приготовление:

• Творог смешать с яйцом и стевией, потом добавить 4-6 ст. ложек геркулеса (вместо муки) и все перемешать до той консистенции, чтобы можно было вылепить небольшие шарики.
• Воду довести до кипения и бросить в нее шарики, варить 1-2 минуты.
• Подавать с натуральным йогуртом

Перекус:

Яблочная пастила 

Ингредиенты:

• Яблоки - на свое усмотрение

Приготовление:

• Яблоки помыть, срезать кожуру и косточки. Нарезать ломтиками и поставить на средний огонь, тушиться. Можно яблоки, перемолоть блендером, но сладкие ранние сорта, развариваются сами очень хорошо.
• Увариваем яблочное пюре до тех пор пока оно не начнет плеваться, пыхать. На пртивне раскладываем бумагу для выпечки и выливаем тонким слоем уваренное пюре.
• Ставим в духовку, подсушиваем при низкой тем-ре. гр. 100-150, дверцу держим приоткрытой. Если у вас очень жаркое лето, вполне можно поставить сушиться на солнышке. Когда пастила будет готова она свободно отойдет от бумаги на которой сохла. Пастила без сахара может храниться долго.

Обед:

Диетические ленивые голубцы

Ингредиенты:

• Фарш из куриной грудки — 350 г
• Капуста — 130 г
• Рис — 70 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана нежирная — 100 г
• Консервированные томаты в собственном соку — 300 г
• Укроп — 1/2 пучка
• Петрушка — 1/2 пучка

Приготовление:

• Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
• Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
• Капусту мелко нарежьте.
• Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.
• Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
• Для соуса смешайте в блендере 300 г томатов в собственном соку и 100 г сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
• Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Полдник

Яблочная пастила 

Ужин:

Белковый салат из кальмаров с сыром

Ингредиенты:

• Кальмары - 300 г
• Яйцо - 4 шт
• Сыр нежирный - 70 г
• Лук - 1 шт
• Яблоки - 2 шт
• Йогурт натуральный - 100 г
• Соль, перец - по вкусу
• Горчица - 1 ст. л

Приготовление:

• Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков и натереть белки на крупной терке. Очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке.
• Отварить кальмары и нарезать соломкой. Сладкий лук нарезать тонкими кольцами.
• Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
• Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат соусом из йогурта с горчицей и измельченного желтка.

Поздний ужин:

Кефир/Творог

Не забываем, что последний прием пищи за 3 часа до сна!