Марафон ПП. День 13 Понедельник

Завтрак:

Яблочная овсянка

Ингредиенты:

На 2 порции:

• ½ чашки овсяных хлопьев

• 1 чашка воды

• 2 очищенных яблока, порезанных кубиками

• ¼ чайной ложки измельченной цейлонской корицы

• 2 финика без косточек, мелко порубленных

• 2 столовые ложки порубленных грецких орехов

Приготовление:

• Насыпьте овсяные хлопья в маленькую кастрюлю и залейте водой, дайте смеси закипеть.
• Убавьте огонь и варите около 5 минут.
• Смешайте с яблоками, измельченной корицей и финиками.
• Добавьте еще немного воды, если хотите достичь более жидкой консистенции.
• Когда овсянка и яблоки хорошо проварятся, снимите с огня и добавьте грецкие орехи.

Перекус:

ПП-Батончики

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 1/4 стакана миндаля;
• 1/4 стакана семян подсолнечника;
• 1 ст. л. семян льна;
• 1 ст. л. кунжута;
• 1 стакан ассорти сухофруктов (клюква, вишня, изюм, курага);
• 50 г сливочного масла;
• 1/4 стакана коричневого сахара;
• 1/4 стакана меда
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта;
• 1/8 ч. л. соли.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 180 °C.
• Противень застелить бумагой для выпекания и выложить на него хлопья, измельченный миндаль, семена подсолнечника, семена льна и кунжут.
• Выпекать 10 минут, после чего переложить в большую миску и добавить сухофрукты.
• Сливочное масло, сахар, мед, ваниль и соль поместить в небольшую кастрюлю и варить на среднем огне до однородной консистенции.
• Тщательно смешать сладкий соус с хлопьями.
• Выложить в прямоугольную форму и поставить в холодильник на 30 минут.
• Когда гранола застынет, порезать пласт на небольшие прямоугольные батончики.

Обед:

Курица терияки

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1 ст. ложки меда
• 0,5 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. соевого соуса
• 0,5 ч. л. кунжутных семечек.

Приготовление:

• Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить.
• Обмакнуть курицу со всех сторон.
• Отправить мясо на разогретый гриль или противень.
• Обжарить до румяной корочки.
• Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками.
• Подавать с рисом и овощами.

Полдник

ПП-Батончик

Ужин:

Шведский омлет

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 4 яичных белка
• 1/4 стакана тертого сыра
• Большой пучок шпината или листовой капусты (100 г)
• 1 большая белая луковица, тонко нарезанная
• 2 ст.л. масла
• свежий перец и соль по вкусу

Приготовление: 

• На среднем огне слегка обжарьте лук на масле, добавьте шпинат и готовьте под крышкой 3-4 минуты.
• Залейте смесью взбитых яиц, сыра, соли и перца.
• Готовьте на маленьком огне примерно 8 минут под крышкой.

Поздний ужин:

Кефир/Творог

• Не забываем, что последний прием пищи за 3 часа до сна!