
Кириш ГУММА — оддий таом эмас, балки Марказий Осиёнинг кўп асрлик маданий ва тарихий меросини ўзида мужассам этган анъанадир. Унинг илдизи қадимий цивилизациялардан, жумладан, Месопотамиядан келиб чиққан ва вақт ўтиши билан Марказий Осиёда ўзининг ноёб хусусиятларини олган. Аммо ГУММА ва буюк олим Мирзо Улуғбекнинг ижоди қандай боғланган? Жавоб шундаки, анъаналар ва илм, маданият ва билимлар бу минтақада ҳамиша бир-бири билан узвий боғланган.

Введение ГУММА — это не просто блюдо, а многовековая традиция, которая несёт в себе культурное и историческое наследие Центральной Азии. Её корни уходят в древние цивилизации, такие как Месопотамия, а со временем она обрела свои уникальные черты в Центральной Азии, став символом этой земли. Но как связаны ГУММА и творчество великого учёного Мирзо Улугбека? Ответ кроется в том, что традиции и наука, культура и знания всегда были тесно переплетены в этом регионе.