Орден силы: глюкоза

Попадая в организм, углеводная еда (булочка, гречка, банан или шоколадный батончик) расщепляется до глюкозы. Уже в клетке глюкоза снова расщепляется и выделяет энергию, которую использует организм для работы. Получается, что благодаря углеводам (глюкозе) мы функционируем — мыслим, общаемся, учимся, бегаем.

Кровь разносит глюкозу в первую очередь в те органы, которые не прекращают работу ни на секунду — сердце, лёгкие, мозг — а потом в специальное депо, чтобы не пришлось есть 24 часа в сутки. Как с автомобилем: мы едем на машине с полным бензобаком, а не с привязанной колонкой, и время от времени пополняем его. Под депо мы подразумеваем печень и мышцы, где глюкоза запасается в виде гликогена и расходуется оттуда по мере надобности.

Сколько места в депо?

Если за один раз в кровь поступает такое количество глюкозы, которое не умещается в печени и мышцах (ты съедаешь торт в одиночку), то она преобразуется в жировую ткань. Получается, что глюкоза, которая не «поместилась» в депо, переходит в жировую ткань. Это логичная закономерность объясняет, почему переедание ведёт к лишнему весу.