22. Нут с лимоном

Этот рецепт, наполненный вкусом и низким содержанием калорий, гарантирует всем радость.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 чашки сырого быстрого приготовления коричневого риса
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний лук, расколотый
2 банки (15 унций каждая) нут, промытый и высушенный
1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров, нетренированных
1 стакан овощного бульона
1/4 чайной ложки измельченного красного перца
1/4 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки тертой цедры лимона
3 столовые ложки лимонного сока

Способ приготовления:
1. Добавьте 1 чашку сырого коричневого риса в 2,5 чашки воды и оставьте кипеть на медленном огне 30-40 минут.
2. Пока рис готовится, добавьте масло в большую сковороду, нарежьте и варите маленький лук в течение 3-4 минут.
3. Затем добавьте в овощной бульон и добавьте нут и помидоры, посыпав перцевыми хлопьями для дополнительного вкуса. Хорошо перемешайте и доведите до кипения, прежде чем накрыть крышкой и варить 10 минут.
4. Через десять минут снимите крышку и продолжайте готовить еще 3-4 минуты, а затем добавьте лимонную цедру и лимонный сок для цитрусовых ноток.
5. Подайте с коричневым рисом.

Вариант заморозки: для этой простой в хранении и экономной версии не готовьте рис, пока он вам не понадобится. Замораживайте свою смесь из нута до того дня, пока она не будет приготовлена, затем частично разморозьте ее в холодильнике на ночь, чтобы она была готова к приготовлению на следующий день.
Когда вы приступите к приготовлению еды, разогрейте смесь в кастрюле и размешивайте до готовности, а затем подайте с коричневым рисом для замороженного блюда, которое будет казаться свежим.