2.30. Жареная курица и чеснок

Побалуйте себя восхитительным жареным куриным наслаждением.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 куриных бедер без кожи (около 1-1 / 2 фунта)
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1 столовая ложка оливкового масла
10 зубчиков чеснока, очищенных и разделенных пополам
2 столовые ложки коньяка или куриного бульона
1 чашка куриного бульона
1 чайная ложка рубленого свежего розмарина или 1/4 чайной ложки сушеного розмарина, измельченного
1/2 чайной ложки рубленого свежего тимьяна или 1/8 чайной ложки сушеного тимьяна
1 столовая ложка рубленого свежего зеленого лука

Способ приготовления:
1. Приправьте куриные бедра солью и перцем, затем добавьте в большую смазанную маслом сковороду на среднем или сильном огне и обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, затем снимите с кастрюли, чтобы он остался Верните сковороду с куриными соками на огонь, добавьте десять половинок зубчика чеснока и жарьте в течение двух минут.

2. Затем добавьте бренди и куриный бульон вместе с розмарином и тимьяном и варите в течение четырех минут, пока жидкость не уменьшится.

3. Добавьте курицу обратно в сковороду и готовьте еще десять минут, пока курица полностью не приготовится.

4. Вершина со свежим зеленым луком, затем подается с сезонными овощами.