2.18. Креветки с чесноком на шампурах

Идеальное блюдо для тех, кто на диете Аткинса или просто любит креветки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1/2 стакана масла гхи, растопленного
3 столовые ложки лимонного сока
2 чайных ложки порошка чили
1 чайная ложка молотого имбиря
1/4 чайной ложки соли
1 кг сырых креветок, очищенных и разукрашенных

Способ приготовления:
1. Начните с того, что растопите сливочное масло на небольшом огне в небольшой кастрюле, а затем смешайте масло, лимонный сок, молотый чили, молотый имбирь и щепотку соли в маленькой миске, оставив 1/4 чашки в стороне для дальнейшего использования.

2. Затем нарежьте каждую креветку на восемь металлических или влажных деревянных шампуров, готовых к грилю.

3. После приготовления добавить в гриль и варить примерно 3-5 минут на среднем огне с каждой стороны.

4. Время от времени поливайте креветки смесью масла.

5. После приготовления снять с гриля и аккуратно смазать отложенным маслом и подавать со свежим салатом для вкусного, но питательного легкого ланча.