1. Яичница-болтунья со шпинатом и грибами

Яичница-болтунья - наполнение и питательная закуска в любое время дня. ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 больших яйца
2 больших яичных белка
1/8 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
1 чайная ложка масла чайной ложки
1/2 стакана тонко нарезанных свежих грибов
1/2 стакана свежего детского шпината, нарезанного
2 столовые ложки тертого сыра проволоне

Способ Приготовления:

1. В миске среднего размера взбейте два больших яйца, затем добавьте соль и перец.
2. В большой сковороде обжарить кусочки грибов на сливочном масле на среднем огне до светло-коричневого цвета, прежде чем добавлять в шпинат.
3. Как только шпинат увянет, добавьте яичную смесь и готовьте.
4. Когда яйцо начнет затвердевать, выключите огонь и добавьте сыр и тимьян, пока вы не получите желаемую консистенцию и не будете готовы к подаче.